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2008年11月の日記
▼ 2008/11/13(木) １１月１３日の給食
【給食メニュー】
 |  今日の献立カレーうどん 中華サラダ 菊花みかん 牛乳  献立のポイントカレーは、むかしからある給食の人気メニューです。今日はうどんにカレーをからめて食べます。 カレーという言葉はインドのタミル語で『一種のソース』のことです。インドではいろいろなスパイスを入れ、１時間以上もかけて作ります。カレーソースはみなさんの大好きなメニューですね。けれどもカレーソースでは栄養がかたよってしまいます。野菜サラダと組み合わせることで、栄養のバランスも良くなるので、サラダも食べましょう。 |
▼ 2008/11/12(水) １１月１２日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ごはん マーボードーフ ワンタンスープ りんご ぎゅうにゅう ポイント豆腐は大豆から作られます。大豆は畑の肉とも言われるほど、主に体を作るたんぱく質を多く含んでいます。 今日のマーボードウフには豆腐がたっぷり入っています。 |
▼ 2008/11/11(火) １１月１１日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 レーズンパン ビーンズグラタン オニオンスープ ぎゅうにゅう 献立のポイント 今日のビーンズグラタンにはインゲン豆が入っています。 インゲン豆は、主に体を作るたんぱく質と、熱や力のもととなる炭水化物を多く含んでいます。インゲン豆は、煮豆、甘納豆、餡などにも利用されます。今日は食べやすいようにグラタンにしました。 |
▼ 2008/11/10(月) １１月１０日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ごはん 大根のそぼろに 厚揚げのみそ汁 こうなごのつくだに ぎゅうにゅう 献立のポイントだいこんは昔から重要な野菜とされ、日本で特に発達した野菜です。品種が多く東京の練馬、愛知の宮重、京都の聖護院、神奈川の三浦、鹿児島の桜島大根などそれぞれに特徴があり、利用法も日本が世界一多いです。だいこんには消化を助ける成分が含まれています。秋から冬にかけて収穫されるだいこんは甘味もあり水分も多いです。 |
▼ 2008/11/07(金) １１月７日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 切り干し大根ごはん 大豆コロッケ 蒸しキャベツ きのこのみそ汁 菊花みかん 牛乳 ポイント今日のごはんには切干し大根が入っています。切干し大根は大根を日光にあてて干してたものです。切干し大根にはお腹の調子を整える食物繊維が多くふくまれています。今日の切干ごはんには、切干し大根のほかに骨を強くする働きをもつ、カルシウムを多く含んだちりめんじゃこも入っています。 |