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2019年1月の日記
▼ 2019/01/10(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 麦入りごはん 牛乳 鯖の塩こうじ焼き おひたし けんちん汁 デコポン みなさん、「麹」という名前を聞いたことがありますか？麹はみそ、しょうゆ、漬け物、甘酒、どれを作るにも使われています。麹には食べ物に含まれるタンパク質をうまみ成分に変える働きがあります。今日は鯖を塩麹に漬け込んで焼きました。鯖に含まれるタンパク質がうまみ成分に変身して、おいしい焼き鯖ができました。麹のパワーってすごいですね。 | ||
 | ★主な食材の産地★ 大根・・・三島市 ほうれんそう・・・三島市 白菜・・・三島市 里芋・・・三島市 デコポン・・・鹿児島県 |
▼ 2019/01/09(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ キャロットライス ホワイトソース掛け 牛乳 ビーンズサラダ 加工小魚 今月の栄養目標は「感謝して食べよう」です。いつも何気なく食べている食事ですが、食事が出来上がるまでには、たくさんの人の手がかかっています。野菜を作る人、牛やぶた、とりを育てる人、魚を釣る人、それらを仕入れて売る人、買って料理にする人などたくさんの人がかかわっています。 給食ができるまでにお世話になっている方々に感謝の気持ちをもっていただきましょう。 | ||
 | ★主な食材の産地★ たまねぎ・・・北海道 きゅうり・・・伊豆の国市 キャベツ・・・三島市 とりにく・・・北海道 人参・・・三島市 |
▼ 2019/01/08(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 七草がゆ 牛乳 鶏そぼろ入り厚焼き卵 五目きんぴら おにまん みかん 1月7日の朝には、春の七草を入れた七草がゆを食べる風習があります。春の初めに生える若い菜を食べることで、一年間病気をせずに元気に過ごせる事を願います。お正月の料理で疲れた胃を休め、野菜があまりとれない冬場に不足しがちな栄養素を補うという効果もあります。七草とは「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」です。みなさん覚えられましたか？今日は三島市内の七草生産者のかたからいただいた七草でおかゆをつくりました。味わっていただきましょう。 | ||
 | ★おもな食材の産地★ 大根・・・三島市 かぶ・・・千葉県 ごぼう・・・青森県 ななくさ・・・三島市（無償で頂きました。） みかん・・・沼津市西浦 |
▼ 2019/01/08(火) 1月の献立表
【月間献立表】
2019年が始まりました。
今年もよろしくお願いいたします。
まだまだ寒い日が続きます。風邪やインフルエンザにかからないよう、規則正しい生活、バランスの良い食事を心がけたいですね。
献立表はこちら→☆