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中郷小学校の給食

2009/11/17(火) 11月17日(火)

0911171249541.jpg11月17日の献立
牛乳
カレーごはん
ドライカレー
ふくじんづけ
ほうれんそうサラダ
ぶどうゼリー

カレー粉が黄色いのはターメリック
という香辛料がカレー粉に入っている
からです。カレー粉の中には何種類もの
香辛料が入っており、胃の働きを活発
にしたり、食品を腐りにくくする働きを
しています。
0911171249542.jpg学校のドライカレーには脱脂粉乳を入れ
ています。カルシウムの供給源にもなり
味もまろやかになります。

0911171249543.jpg学校では色々な果物を入れゼリーを
作ります。今日はぶどうを入れています。

2009/11/16(月) 11月16日(月)の給食

0911161255221.jpg11月16日の献立
牛乳
わかめごはん
蒸しシューマイ
五目豆
すまし汁

五目豆に入っている大豆には、魚や肉
と同じように体を作るタンパク質が、
含まれます。昔の人は魚や肉をたくさん食べられなかったので、大豆からタンパク質をとり「畑の肉」とよんでいました。
0911161255222.jpg五目豆がかまのなかでおいしく
煮あがりました。
0911161255223.jpg給食が出来上がり配食しています。

2009/11/13(金) 11月13日(金)の給食

0911131228541.jpg11月13日の献立
牛乳
麦飯
煮込みハンバーグ
粉ふきいも
ほうれんそうソテー
しめじスープ

今日はみなさんの好きなハンバーグ
です。ハンバーグはステーキにする
ような固まりの肉がなかった時に
考えられた食べ物ともいわれています。
考えられた地名のなまえをとって
「ハンブルグステーキ」とも言います。
さて、ハンブルグとはどこの国の
都市の名前でしょう?
0911131228542.jpg玉ねぎ、やしめじからおいしい出し
がでて、しめじスープが出来上がり
ました。
0911131228543.jpg今日のスープはしめじスープです。
しめじは地区の梅名の農家で栽培
されたものです。しめじには血圧を
上げる酵素を抑える働きがあります。

2009/11/12(木) 11月12日(木)の給食

0911121252481.jpg11月12日の献立
牛乳
麦飯
鯖のみそ煮
やさいのピーナッツあえ
すまし汁
みかん

さかなは私たちの体を作る、大切
なたんぱく質を含んでいますが
その他にも魚のあぶらにはDHA
やEPAといった私たちの健康
に良い成分が含まれます。
魚を積極的に食べましょう。
0911121252482.jpg脂がのった鯖がかまのなかで
上手に煮えました。
0911121252473.jpg今日のすまし汁に入る三ツ葉です。
青々としておいしそうです。

2009/11/11(水) 11月11日(水)の給食

0911111241291.jpg11月11日の献立
牛乳
チャンポンめん
大学いも
辛しあえ

長崎ちゃんぽんと言われるように
九州の長崎でよく食べられる
ラーメンの汁です。豚肉や、魚貝
野菜からいろいろな出しが出て
濃厚な味になっています。

0911111241292.jpg今日使った大学いものさつまいも
です。皮は濃い赤紫です。油で揚げたら
鮮やかな黄色になりました。
0911111241293.jpg←さつまいもの花です。