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2011年5月の日記
▼ 2011/05/23(月) ５月２３日 今日は子どもも食べ慣れた献立です。人参の赤、ほうれんそうの緑、コーンの黄と彩りも鮮やかです。
【給食メニュー】
 | ５月２３日（月） 牛乳 麦飯 煮込みハンバーグ ほうれんそうソテー ミルクスープ ほうれんそうの原産地は「ペルシャ」 で日本には中国から江戸時代に 伝わりました。ほうれんそうは栄養価 が高く野菜の王様といわれます。 今日は付け合わせにソテーしました。 |
▼ 2011/05/20(金) ５月２０日 今日の給食は中華です。
【給食メニュー】
 | ５月２０日（金） 牛乳 麦飯 豆腐チリソース煮 バンサンスー デザート（すりおろしりんご） 大豆から作られる豆腐は、食べた 分がほとんど無駄なく栄養に なります。消化吸収率は９５％ です。豆腐は大豆に水を加えすり つぶし加熱し、布でこします。 こした汁にカルシウムを加え、 かたまらせたものが豆腐です。 |
▼ 2011/05/19(木) ５月１９日
【給食メニュー】
 | ５月１９日（木） 牛乳 麦飯 さばみそ煮 ごまあえ（小松菜、 かきたま汁 清見オレンジ 鯖は青みの魚で良質のタンパク 質の他に、その脂には血液や 血管をきれいにし、生活習慣病 を防ぐ働きがあります。 日本は四方を海に囲まれ、いろいろ な魚に恵まれています。 |
▼ 2011/05/19(木) ５月１８日 生のグリンピースを炊き込んだご飯はこの時期にしか味わえない春のご飯です
【給食メニュー】
 | ５月１８日（水） （春の献立） 牛乳 グリンピースご飯 竹輪磯辺あげ 青菜とひじき煮びたし 澄まし汁 | ||
 | このこの時期にしか味わえない生 のグリンピースをご飯に炊き 込みました。ビタミン、繊維、 たんぱく質も多く、特に繊維は 豆のなかではトップクラスです。 春の香りを楽しむごはんです。 |
▼ 2011/05/17(火) ５月１７日 旬のアスパラガスから元気のもとをいただきましょう
【給食メニュー】
 | ５月１７日（火） 牛乳 食パン （ブドウ） メキシカンビーフソテー アスパラスープ | ||
 | 今日のスープには旬のグリーンアスパラが 入っています。アスパラにはアスパラギンサン という成分があり体を元気にしてくれます。 アスパラは土の中の養分をグングンくみあげ 力強く成長します。アスパラガスの力強い エネルギーを頂きましょう。 ←今日給食に使ったアスパラガスです。 |