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2013年2月の日記
▼ 2013/02/28(木) ２月２８日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦入りごはん ☆甘藷みしまコロッケ ☆切り干し大根と豚肉の炒め物 ☆炒めわかめの鶏スープ ☆きよみオレンジ 今日のコロッケは、みしまコロッケです。いつものみしまコロッケは、じゃがいもを使って作っていますが、今日は、みしまでとれたさつまいもをつかって作られたコロッケです。 | ||
| ☆おもな食材の産地☆ ・きよみオレンジ(和歌山県産） ・キャベツ(三島市産） ・もやし(御殿場市産） ・根深ねぎ(三島市産） ・にんにく(青森県産） |  |
▼ 2013/02/27(水) ２月２７日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆大豆わかめごはん ☆さばの照り焼き ☆煮びたし ☆すまし汁 ☆ブルーベリーゼリー 今日の煮びたしには、はくさいを使っています。白菜は冬が旬の野菜です。原産地は中国で、およそ１００年くらい前に中国へ渡った日本の兵隊が種を持ち帰りました。白菜は、霜に当たると甘みと風味がまします。ビタミンＣとカルシウムを多く含んでいて、体の調子を良くする働きがあります。 | ||
| ☆おもな食材の産地☆ ・白菜(三島市産） ・ほうれん草(三島市産） ・にんじん(三島市産） ・葉ねぎ（三島市産） |  |
▼ 2013/02/26(火) ２月２６日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆玄米いりごはん ☆豆腐のカレー煮 ☆じゃがいもの中華サラダ ☆デコポン 豆腐は大豆から作られていることを知っていましたか？栄養満点の大豆ですが消化が良くないのが、欠点です。昔の人は、この欠点を補う加工法を考えだしました。それが、豆腐です。豆腐は消化が良く、大豆の栄養素を引き継いだ、すぐれた加工品です。 | ||
| ☆おもな食材の産地☆ ・じゃがいも(北海道産） ・でこぽん(熊本県産） ・玉ねぎ(北海道産） ・きゅうり(千葉県産） ・にんじん(三島市産） 豆腐のカレー煮の温度確認をしているところです。 |  |
▼ 2013/02/25(月) ２月２５日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦入りごはん ☆煮込みおでん ☆煮たまご ☆ツナのあえもの ☆みかん おでんは寒い季節にぴったりの煮込み料理です。今日は大根、こんにゃく、こんぶ、ちくわ、さつま揚げ、さといもとたくさんの食材を煮込んであります。根っこの野菜は食べると体を温める働きがあります。味がしみるようにゆっくり煮込んであります。 | ||
| ☆おもな食材の産地☆ ・だいこん(三島市産） ・みかん(浜松市産） ・キャベツ(三島市産） ・さといも(三島市産） ・きゅうり(千葉県産） |  |
▼ 2013/02/22(金) ２月２２日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆みそラーメン ☆春巻き ☆ポテまめサラダ | ||
| みそは、微生物のはたらきでできる発酵食品です。中国でつくられたものをもとに500年代末からみそが作られるようになりました。鎌倉時代には、禅寺でみそ汁が飲まれるようになったそうです。今日は、みそとぶたにくで練りみそをつくってみそラーメンをつくりました。 練りみそを作っている様子です。30分以上をかけて練っていきます。 |  | ||
 | ←できあがった練りみそです!! ☆おもな食材の産地☆ ・じゃがいも(北海道産） ・キャベツ(三島市産） ・きゅうり(千葉県産） ・もやし(御殿場市産） ・にんじん(三島市産） |