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向山小学校の給食

2018/09/26(水) 9月26日の給食

1809270903041.jpg◎献立◎
 ☆牛乳
 ☆麦入りごはん
 ☆きのこ丼の具
 ☆お浸し
 ☆大根の和風スープ
1809270903042.jpg給食のポイント
 きのこは、世界中でよく食べられており、栽培も盛んです。特有の香りやうま味、歯ごたえに人気があります。一方、毒キノコも、殺虫剤や漢方薬として有効利用されています。
 きのこは、毒があるものと毒がないものの区別が難しいので、野生のきのこには、注意が必要です。
 今日はいろいろな種類のきのこを使って、きのこ丼を作りました。秋が旬のきのこを味わっていただきましょう。
1809270903033.jpg☆おもな食材の産地☆
 ・大根(北海道)
 ・玉ねぎ(北海道)
 ・鶏肉(岩手県)
 ・キャベツ(群馬県)
 ・小松菜(三島市)