山田小学校の給食

メッセージ欄

2011年10月の日記

献立
バターライス
牛乳
お豆のチーズ焼き
ゆでブロッコリー
マカロニスープ

　お豆のチーズ焼きには、大豆、ひよこ豆、金時豆の３種のお豆が入っています。写真ではわかりにくいですが、チーズをたっぷりかけてやいた料理です。ひき肉、ウインナー、ダイストマトと一緒に煮込んでいます。

			献立ご飯牛乳さんまの蒲焼き小松菜のおひたしじゃがいもと豆腐の味噌汁
			さんまの蒲焼きは油で揚げてからたれをかけました。ごはんにぴったりなお味です。カラっとあがってとても人気がありました。小骨があっても全く気にならないのが、から揚げの良いところです。
			おひたしを和えたところです。３つの野菜をそれぞれ茹でたり蒸したりして、火を通します。

			献立ご飯牛乳チンジャオロース中華コーンスープみかん
			☆お昼の放送☆ 　中華コーンスープには、クリーム状にしたクリームコーンとつぶつぶの形がそのままのホールコーンの２種類のコーンを使っています。片栗粉でとろみをつけているので、温かさが長く続きます。とろみをつけると、たまごが糸のようにきれいに仕上がるという効果もあります。
			大人気のチンジャオロースです。残菜はたったの 100ｇでした。

			献立ツナご飯牛乳鶏の香味焼き粉ふき芋きのこのみそスープ
			鶏肉に、しょうが、にんにく、細ねぎで下味をつけてからオーブンで焼きました。皮がカリッと香ばしくなるように仕上げました。
			バターじょうゆ味の粉ふき芋です。

献立
ごはん
牛乳
さわらの中華和え
小松菜のおひたし
豆腐とわかめのスープ
みかん

　西浦のみかんが、だいぶ黄色くなってきましたね。
　さわらの中華和えが好評で、残菜は160ｇでした。さわらの他に、大豆、カシューナッツ、根深ねぎ、さやいんげんが入っています。