▼ 2011/10/03(月) 卯の花
【給食メニュー】
 | 献立 ごはん・牛乳・焼きししゃも・卯の花・けんちん汁・ みかん 西浦の極早生みかんは、青くても甘いと好評でした。 卯の花は２度目の登場です。しっとり仕上がりましたが、苦手な子がとっても多いおかずです。でも、17クラス中、６クラスが完食でした！ おからは、食物繊維がたっぷりとれます。ぜひ、ご家庭でも作ってあげてください。 | ||
 | ←きれいなおからです。 卯の花のレシピ 水（３００ｃｃ）で、にんじん（１/３本）を煮る。やわらかくなったら、酒（大さじ１/２）砂糖（大さじ２と小さじ２）みりん（大さじ１/２）しょうゆ（大さじ１と小さじ１）ツナ缶（小１/３個分）おから（１５０ｇ）を入れ、混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。最後にねぎを加える。 |