▼ 2017/06/27(火) 6月27日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 チンジャオロース丼の具 わかめスープ ミニトマト ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・三島市 豚肉・・・静岡県 玉葱・・・静岡県 ピーマン・・・茨城県 ミニトマト・・・三島市 | ||
 | チンジャオロースーは、細長く切ったピーマンなどの野菜や、肉を一緒に炒めた中華料理の１つです。オイスターソースなどの調味料で味付けをします。オイスターソースは、広東料理でよく使われるカキを主原料とする調味料です。日本語では牡蠣油ともいいます。カキを塩茹でした時に出る煮汁を煮詰め、小麦粉、デンプンでとろみをつけ、砂糖、うま味調味料などを加えて、カラメルで色を調整します。ピーマンが苦手な人は意外と多いようですが、これなら大丈夫だと思います。いかかですか？ |
▼ 2017/06/26(月) 6月26日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 オムレツ 豆腐のカレー煮 ポテトスープ 加工小魚 ☆主な食材の産地☆ 玉葱・・・静岡県 じゃがいも・・・三島市 にんじん・・・三島市 豚肉・・・静岡県 小松菜・・・三島市 | ||
 | 今日の豆腐のカレー煮には、冷凍の充填豆腐が使われています。絹ごし豆腐と同じ位のやわらかさがあります。豆乳を一旦冷やし、1丁ずつ容器に充填・密閉し、加熱して凝固させます。製造の過程で殺菌が行われるので、一般の豆腐より煮崩れしにくく、日持ちも良いのが特徴です。 |
▼ 2017/06/23(金) 6月23日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 ふりかけ 牛乳 黒はんぺんフライ ひじきの煮物 肉団子スープ ☆主な食材の産地☆ 黒はんぺん・・・静岡県 にんじん・・・三島市 玉葱・・・静岡県 大根・・・青森県 小松菜・・・三島市 | ||
 | 今日は、ふるさと給食週間の最終日です。黒はんぺんは、静岡県の特産品です。他県では、はんぺんというと、フワフワした白いはんぺんのことをいいます。黒はんぺんは、いわしなどの魚をすり身にして作ります。歯ごたえがあってとても美味しいはんぺんです。調理場で衣をつけて油で揚げました。残さず食べましょう。 |
▼ 2017/06/22(木) 6月22日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 ハンバーグ 野菜ソテー クリームスープ アーモンド小魚 ☆主な食材の産地☆ 玉葱・・・静岡県 じゃがいも・・・三島市 鶏肉・・・静岡県 にんじん・・・三島市 豚肉・・・静岡県 | ||
 | 今日はふるさと給食週間の4日目です。今日の主菜は静岡県産の豚肉と鶏肉を使ったハンバーグです。ケチャップソースをからめました。クリームスープは、調理場でホワイトソースから作りました。鶏肉と野菜がたっぷり入っています。しっかり食べましょう。 |
▼ 2017/06/21(水) 6月21日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 三島コロッケ ブロッコリーのサラダ マヨネーズ ミニトマト 豚汁 ふりかけ ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・三島市 ブロッコリー・・・三島市 キャベツ・・・茨城県 にんじん・・・三島市 ミニトマト・・・三島市 豚肉・・・静岡県 |