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北中、北上中の給食
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2015/02/03(火)
2月 献立表
【
月間献立表
】
2月の献立表です。
ご覧ください。
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2015/02/02(月)
2月2日(月)の給食
【
給食メニュー
】
**献立**
麦入りご飯
牛乳
大豆とヒジキのチーズ焼き
ブロッコリーサラダ
ワンタンスープ
りんご
ブロッコリーは地中海の野生キャベツを改良してできたもので、イタリアで生まれ育った野菜です。食べている緑色のもこもこした部分は花のつぼみで、さわって堅くしまっているものが新鮮です。ブロッコリーにはビタミン、ミネラルが豊富に含まれていますが、その栄養はゆで汁にも出てしまいます。栄養素を有効利用するには、ブロッコリーを茹でた後の湯は、捨てずにスープにしたり、ごはんを炊いたりするのに使うようにしましょう。
★主な食材の産地★
大根・・・三島市
豚肉・・・静岡県
じゃが芋・・・北海道
玉葱・・・北海道
りんご・・・青森県
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2015/01/30(金)
1月30日(金)の給食
【
給食メニュー
】
**献立**
わかめご飯(麦入り)
牛乳
煮込みおでん
豆腐のサラダ
加工小魚
大根は、昔から重要な野菜とされ、日本で特に発達した野菜です。品種が多く、東京の練馬、愛知の宮重、京都の聖護院、神奈川の三浦、鹿児島の桜島大根などそれぞれに特徴があり、利用法も日本が世界一多いです。秋から冬にかけて収穫される大根は甘みもあり、水分も多いです。
今日は大根でおでんを作りました。たくさん食べて温まりましょう。
★主な食材の産地★
大根・・・三島市
人参・・・三島市
里芋・・・三島市
キャベツ・・・三島市
きゅうり・・・
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2015/01/29(木)
1月29日(木)の給食
【
給食メニュー
】
**献立**
麦入りご飯
牛乳
麻婆豆腐丼
じゃが芋の中華サラダ
ミニトマト
『豆腐』という漢字を見ると豆を腐らせたと書きます。一方で豆を納めると書いて『納豆』。意味を考えると、逆の方がしっくりくると思いませんか?実は豆腐は豆が腐ったから豆腐と名付けられたのではありません。古くから中国では『腐』という字には「くさる」という意味はなく、「ブヨブヨしたもの」という意味があり、つまり「豆を加工したブヨブヨしたもの」fだから「豆腐」、そして「納豆」は豆を箱に収めたからではなく、昔、お坊さんがお寺の納所(台所)で大豆を原料に作られ普及したから「納豆」と言われているそうです。
今日は豆腐を使った麻婆豆腐です。
★主な食材の産地★
豆腐・・・静岡県
玉葱・・・北海道
豚肉・・・静岡県
キャベツ・・・三島市
ミニトマト・・・三島市
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2015/01/28(水)
1月28日(水)の給食
【
給食メニュー
】
**献立**
麦入りご飯
牛乳
さばのカレーチーズ焼き
粉吹き芋
クラムチャウダー
みかん
クラムチャウダーは牡蠣やアサリなどの二枚貝を使ったスープで、アメリカ東海岸のニューイングランドが発祥地です。様々な種類があり、ニューイングランド風は牛乳をベースとした白いスープで、ボストンクラムチャウダーとも呼ばれます。マンハッタン風はトマトベースの赤いスープです。
今日は白い色のボストンクラムチャウダーです。味わっていただきましょう。
★主な食材の産地★
じゃが芋・・・北海道
玉葱・・・北海道
人参・・・三島市
みかん・・・沼津市
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