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北中、北上中の給食
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2010/10/22(金)
今日の給食
【
給食メニュー
】
麦ごはん
牛乳
トンク豆腐
中華風コーンスープ
ちりめん佃煮
柿
☆今日のトンク豆腐の豆腐は、調理場で揚げています。
昔から豆腐は、これを精進料理として食していた僧侶や、
多く摂っていた地方に長寿者が多いことから、長寿食と
いわれてきました。近年に至り栄養学等の確立によって、
極めて高い良質タンパク食品であることが科学的に立証
され、栄養面ですぐれた食品といわれています。
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2010/10/21(木)
今日の献立
【
給食メニュー
】
麦ごはん
牛乳
魚のカリコロ和え
三色和え
秋色シチュー
アーモンドカル
☆今日の魚のカリコロ和えには、鮪と大豆
をでん粉をつけて揚げ、ゴボウ・レンコン
南瓜は切って素揚げしてています。
調味料にみじん切りにした根深ねぎと
ニンニク・しょうが・しょうゆ・酢・みりん・
ごま油を煮て、揚げた材料を和えています。
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2010/10/20(水)
今日の給食
【
給食メニュー
】
セルフドック
牛乳
さつま芋と大豆のサラダ
卵スープ
コーヒー牛乳の素
☆今日のパンにはごまが入っています。
ごまには、カルシウム、マグネシウム、鉄、
リン、亜鉛等のミネラルが多く含まれ、
骨粗しょう症の予防や貧血の改善に
効果があります。
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2010/10/19(火)
今日の給食
【
給食メニュー
】
栗ごはん
牛乳
鯖の味噌煮
ごま和え
けんちん汁
みかん
☆栗には、ビタミンB1、ビタミンCが多く
含まれています。 くりに含まれている
ビタミンCは熱に強いので、加熱しても
損失が少ないのが特徴です。 他にも、
成長促進に効果があるビタミンDや、
カルシウム、カリウム、鉄分なども含まれ
ています。
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2010/10/18(月)
今日の給食
【
給食メニュー
】
麦ごはん
牛乳
竹輪の香り揚げ
小松菜のピーナッツ和え
豚汁
さつまポテト
☆今日の竹輪の香り揚げの衣には、
抹茶が入っています。抹茶には、
ビタミンK、レチノール当量、葉酸、
ビタミンE、食物繊維総量が多く含
まれます。
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