▼ 2016/12/20(火) 12月20日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 ふりかけ 牛乳 煮込みおでん ピーナッツ和え お好み豆 ☆主な食材の産地☆ 大根・・・三島市 キャベツ・・・三島市 里芋・・・三島市 にんじん・・・三島市 小松菜・・・三島市 | ||
 | 今日は、がんもどきの名前の由来についてお話しします。がんもどきは、豆腐をつぶして、ニンジンやレンコン、ゴボウなどと混ぜて、油で揚げた料理です。がんもどきは、精進料理で肉の代用品として作られたものです。名前の由来については諸説がありますが、最も知られているのは雁の肉に味を似せたとされることから「がんもどき」だという説です。しっかり食べて植物性たんぱく質を補給してください。 |
▼ 2016/12/19(月) 12月19日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 ししゃも竜田揚げ かぼちゃのそぼろ煮 かきたま汁 ☆主な食材の産地☆ かぶちゃ・・・北海道 玉ねぎ・・・北海道 鶏肉・・・宮崎県 にんじん・・・三島市 しめじ・・・三島市 | ||
 | 今日の副菜は、かぼちゃのそぼろあんかけです。一口大に切ったかぼちゃを蒸して、軽く焼いて水分を蒸発させ、そして油で揚げています。そぼろあんは別の釜で作ります。とても手間のかかる料理です。明後日の12/21は冬至です。日本では無病息災を願って、冬至にかぼちゃを食べて、ゆず湯に入る習慣があります。 主菜はししゃもの竜田揚げです。小骨に気をつけて食べましょう。 |
▼ 2016/12/16(金) 12月16日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 さわらの照り焼き 含め煮 かぼちゃもち汁 ミニトマト のりの佃煮 ☆主な食材の産地☆ 里芋・・・三島市 大根・・・三島市 にんじん・・・三島市 ミニトマト・・・三島市 小松菜・・・三島市 | ||
 | トマトの原産地は南アメリカですが、日本には、オランダ人によって、18世紀に伝えらました。当時は食用ではなく、観賞用でした。トマトを野菜として多くの人が食べるようになったのは、第二次大戦後です。今日のミニトマトは、三島産のミニトマトです。主菜のさわらは、骨に気を付けて食べましょう。 |
▼ 2016/12/15(木) 12月15日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 マーボ豆腐丼 バンサンスー しらす入りシューマイ ☆主な食材の産地☆ 玉ねぎ・・・北海道 にんじん・・・三島市 豚肉・・・静岡県 きゅうり・・・静岡県 葉ねぎ・・・三島市 | ||
 | バンサンスーには春雨が使われています。春雨は、昭和の初期、中国から輸入されました。当時は、春雨ではなく、豆の麺、豆麺と呼ばれていました。春雨と呼ばれるようになったのは戦後になってからです。その透明な姿が、春の雨に似ていたことから、「春雨」と名付けられたそうです。 |
▼ 2016/12/14(水) 12月14日の献立
【給食メニュー】
 | ＊今日の献立＊ 麦入りご飯 牛乳 豚肉と豆の煮込み さつまいものサラダ みそ汁 ☆主な食材の産地☆ 玉ねぎ・・・北海道 さつまいも・・・三島市 豚肉・・・静岡県 にんじん・・・三島市 きゅうり・・・三島市 | ||
 | 今日のサラダにはさつまいもが入っています。さつまいもは、 江戸時代に青木昆陽という人が救荒作物として、全国に栽培方法をひろめました。さつまいもはビタミンＣや食物せんいを多く含んでいます。さつまいもや、じゃがいもなどの、いも類に含まれるビタミンＣは、デンプン質で守られているため、野菜や果物のビタミンＣにくらべて、加熱してもこわれにくい性質をもっています。 |