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北中、北上中の給食
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2016/07/19(火)
7月19日の献立
【
給食メニュー
】
*今日の献立*
麦入りご飯
親子丼の具
牛乳
みそ汁
ゆでもろこし
☆主な食材の産地☆
玉ねぎ・・・兵庫県
とうもろこし・・・茨城県
とり肉・・・岩手県
にんじん・・・青森県
葉ねぎ・・・三島市
とうもろこしは、イネ科の植物です。未成熟のものは淡色野菜ですが、完熟して乾燥すると穀類になります。人の食料や家畜の餌となる他、コーンスターチや油、バイオエタノールの原料としても重要です。小麦、稲とならんで、世界三大穀物の一つです。とうもろこしは、人のからだでは十分な量を作ることができない必須アミノ酸の1つ「トリプトファン」を多く含みます。適量を摂取すると、気持ちを落ち着かせるなどの効果があります。
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2016/07/15(金)
7月15日の献立
【
給食メニュー
】
*今日の献立*
麦入りご飯
ふりかけ
牛乳
甘藷三島コロッケ
ゴーヤーチャンプルー
ポテトスープ
☆主な食材の産地☆
玉ねぎ・・・静岡県
小松菜・・・三島市
豚肉・・・静岡県
にんじん・・・青森県
ゴーヤー・・・群馬県
今日のコロッケは、箱根西麓で栽培されたさつま芋を原料にしています。さつま芋は、やせた土地でも栽培できる救荒作物です。救荒作物とは、飢饉や災害などに備えて備蓄、利用される作物をいいます。江戸時代に青木昆陽という人が、飢饉の時のために栽培を広めたといわれています。今は日本全国でたくさんの種類のさつま芋が栽培されています。お味はいかがですか?
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2016/07/14(木)
7月14日の献立
【
給食メニュー
】
*今日の献立*
麦入りご飯
小魚の佃煮
牛乳
鶏肉の照り煮
じゃがいもと冬瓜の煮物
みそ汁
☆主な食材の産地☆
じゃがいも・・・三島市
冬瓜(とうがん)・・・静岡県
なす・・・茨城県
小松菜・・・三島市
にんじん・・・千葉県
冬瓜は、平安時代から栽培されている歴史のある野菜です。「冬」という文字が名前に使われていますが、夏にとれる野菜です。夏に収獲したものが冬まで保存できるということから、冬瓜という名前がついたそうです。南瓜と同じように保存性が高い食品です。種子は利尿作用があるため、漢方薬として使われています。今日は、じゃがいもと一緒に煮物にしました。
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2016/07/13(水)
7月13日の献立
【
給食メニュー
】
*今日の献立*
麦入りご飯
ふりかけ
牛乳
ホキの米粉お茶フライ
ひじきの炒め煮
豚汁
ヨーグルト
☆主な食材の産地☆
じゃがいも・・・三島市
にんじん・・・千葉県
大根・・・北海道
豚肉・・・静岡県
葉ねぎ・・・三島市
ホキは、オーストラリア南部からニュージーランド近海の水深10-1000mに生息する魚です。切り身にして白身魚のフライの原料になります。ファミリーレストランの白身魚のフライ、ハンバーガーチェーンのフィッシュバーガーや、持ち帰り弁当の魚のフライなど外食産業で広く使われています。
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2016/07/12(火)
7月12日の献立
【
給食メニュー
】
*今日の献立*
中華麺
ジャージャー麺スープ
牛乳
蒸し餃子
ヘルシーサラダ
ココアプリン
☆主な食材の産地☆
玉ねぎ・・・和歌山県
キャベツ・・・群馬県
にんじん・・・千葉県
豚肉・・・静岡県
きゅうり・・・山形県
ジャージャー麺は、豚ひき肉と細かく切った筍、しいたけなどをトウバンジャンで炒めて作った肉味噌を、茹でた麺の上に乗せた、中国の北部の家庭料理の1つです。餃子は、小麦粉に水を加えてこねて薄くのばして作った皮で、肉・野菜などの具を包み、茹でたり、焼いたり、蒸したり、揚げたりする料理です。調理の仕方によって茹で餃子、焼き餃子、蒸し餃子、揚げ餃子などと呼ばれます。静岡県では、裾野市、浜松市、静岡市などが餃子の街として有名です。
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