▼ 2012/07/05(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・魚の味噌ソース和え ・ごま和え ・すまし汁 ・型抜きレアチーズ ・ゆかりふりかけ ・果物（アンデスメロン） ＊味噌は中国から朝鮮半島を経て日本に伝わりま した。日本で味噌作りが始まったのは、平安時代の 後期頃だそうです。今日は魚を和えるソースに使って います。大豆や米、麦などを蒸したものに食塩と麹を 混ぜ発酵させた調味料です。老化防止や胃腸病の防止 癌予防などさまざまな効果があると言われています。 定番のみそ汁以外にもたくさんの調理法が開発され 日本の食卓になくてはならないものとなりました。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ アンデスメロン・・・茨城県 キャベツ・・・三島市 小松菜・・・三島市 えのき茸・・・新潟県 |