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2010年10月の日記
▼ 2010/10/21(木) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦）・牛乳 ・さんまの蒲焼・胡麻和え ・みそ汁・ソフトクリームヨーグルト ※今日の地場産物 米・牛乳 三島函南 葉ねぎ 静岡 小松菜 三島 ※さんまの蒲焼 さんまは秋に捕れる細長い魚です。江戸時代にたくさん捕れ、 よく食べられるようになりました。さんまの血合いと言われる身の 赤い部分には、血を作る鉄分が多く含まれています。脂肪の中には、 血液の中をきれいにする「エイコサペンタンサン」が含まれています。 |
▼ 2010/10/20(水) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・肉丼（ご飯（麦））・牛乳 ・みそ汁 ・スイートポテト ※今日の地場産物 米・牛乳 三島函南 葉ネギ・豚肉 静岡 小松菜・さつまいも 三島 ※スイートポテト 蒸したさつま芋に、バター・牛乳・卵・砂糖をさっくりと 混ぜ合わせて練りマドレーヌカップに入れ表面に照りだし 用の卵を塗りオーブンで焼きました。 ※中郷中学校は給食がありません。 |
▼ 2010/10/19(火) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・わかめご飯（麦）・牛乳 ・味噌おでん（みそ）・煮卵 ・ツナの和え物・りんご ※今日の地場産物 米・牛乳 三島・函南 大根・里芋・きゅうり 三島 ※煮卵 茹でたたまごを砂糖・醤油・だしで２〜３時間 かけて煮ました。 |
▼ 2010/10/18(月) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦）・牛乳 ・魚のフライ（ソース）・うの花炒り煮 ・けんちん汁・昆布佃煮 ※今日の地場産物 米・牛乳 三島函南 大根・葉ねぎ・はねぎ 三島 ※うの花炒り煮 豆腐を作る時、大豆をすりつぶし煮て布袋でこすと 豆乳が出来ます。その袋の中に残った物がおからで うの花とも言います。おからに色々な野菜や肉を加えて 料理するとバランスのとれた料理となります。 |
▼ 2010/10/15(金) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・栗ご飯（麦）・牛乳 ・青えんどう入りじゃこ天 ・生揚げの五目煮・みそ汁 ※今日の地場産物 米・牛乳 三島函南 豚肉 静岡 しいたけ 伊豆 葉ねぎ 三島 ※青えんどう入りじゃこ天 今日のかきあげは、ちりめんじゃこ・玉葱・ グリンピース・ホールコーン・ごま・卵・小麦粉等を いれて手作りしました。 |