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2012年6月の日記
▼ 2012/06/18(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・三島コロッケ ・蒸しキャベツ（ソース） ・筍のきんぴら ・豚汁 ・ミニトマト ・ゆかりふりかけ ＊今週は「ふるさと給食週間」です。この週間は学校 給食に三島市や静岡県内の食材を使うことで地域の 自然のすばらしさや地域の食文化、産業などを知り、 自分の住んでいるところに関心を持ち、理解を深め ようと作られました。毎日の給食では、牛乳は近隣の 酪農家から集められた牛乳を丹那牛乳が製造し届けて くれます。ご飯は、三島函南農協で「あいちのかおり」 という銘柄のお米を石渡食品が炊いて届けてくれます。その他の食材についても地元の野菜等を基本に、安心・ 安全なものを使用するように心がけています | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 三島コロッケ・・・三島市 キャベツ・・・三島市 大根・・・青森県 ミニトマト・・・三島市 豆腐（大豆）・・・三島市 |
▼ 2012/06/15(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・酢豚 ・キムチ和え ・ワンタンスープ ・コーヒー牛乳の素 ＊今日の酢豚にはピーマンが使われています。 夏野菜のピーマンにはビタミンCが多く含まれ、 細胞を丈夫にし、風邪の予防や肌のトラブルに 効果があります。また、毛細血管を丈夫にする ビタミンやコレステロールを下げる作用があります。 疲労回復や夏ばて予防にも効果的です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ じゃが芋・・・長崎県 玉葱・・・佐賀県 キャベツ・・・三島市 きゅうり・・・三島市 もやし・・・御殿場市 |
▼ 2012/06/14(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・あじの干物 ・五目豆 ・みそ汁 ・昆布の佃煮 ・みかんゼリー ＊今日はあじの干物です。干物がおいしいのは、 水分が減って味が濃縮され、日光によって、 たんぱく質が分解され、うまみ成分が増える からです。回遊魚なので各地で年間20〜30 万トン漁獲されますが、その内、干ものに なるのは３０％だそうです。 骨に気をつけてよくかんで食べましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 豆腐(大豆）・・・静岡県 小松菜・・・三島市 ごぼう・・・宮崎県 人参・・・埼玉県 鶏肉・・・宮崎県 |
▼ 2012/06/13(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・牛乳 ・みそラーメン（中華麺） ・蒸しぎょうざ ・辛し和え ・あじさいゼリー ＊味噌は大豆、麹、塩を混ぜ合わせ、発酵成熟させた ものです。発酵、熟成中に重要な役割を果たす微生物 の働き方で、その土地の気候風土によってそれぞれの 地方の特徴ある味噌ができます。主原料が大豆なので 栄養豊富な食品です。給食の味噌ラーメンは赤味噌と 白味噌を使用し味噌を釜で加熱し、練りみそを作る事 によって、こくのある味を出しています。 残さず食べましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ もやし・・・御殿場市 キャベツ・・・三島市 小松菜・・・三島市 玉葱・・・佐賀県 根深葱・・・茨城県 |
▼ 2012/06/12(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・オムレツ（ケチャップソース） ・豆腐のカレー煮 ・肉団子のスープ ・ミニトマト ＊きれいなアジサイの花が咲いていますね。雨が多 い時期は、ジメジメして細菌が大活躍する季節です。 細菌が食べ物に付くと、1つの菌が24時間後には 400倍になるともいわれています。調理場でも、 衛生管理に気をくばっています。家庭でも時間が たった料理などを食べて、食中毒にならないように 注意しましょう。給食の前にはしっかり手を洗い、 きれいなハンカチで拭きましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ 玉葱・・・佐賀県 ミニトマト・・・三島市 小松菜・・・三島市 しめじ・・・三島市 |