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2014年12月の日記
▼ 2014/12/16(火) 中郷西調理場の給食
【給食メニュー】
 | ・冬野菜カレー（ご飯（麦） ・牛乳 ・フレンチサラダ ・福神漬 ・ミニトマト ・発酵乳 カレーはどこの家庭でも作られますがそれぞれ違 った我が家のカレーがあります。今日のカレーは 三島産の冬野菜をたくさん使って作りました。 人参やかぶ、ブロッコリーも使っています。 カレーは定番ですが冬の「ふるさとカレー」として 食べてください。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ 玉葱・・・北海道 きゅうり・・・伊豆の国市 キャベツ・・・三島市 里芋・・・三島市 かぶ・・・三島市 ミニトマト・・・三島市 |
▼ 2014/12/15(月) 中郷西調理場の給食
【給食メニュー】
 | ・わかめごはん（麦） ・牛乳 ・味噌おでん ・卵のしょうゆ煮 ・ごぼうサラダ ・果物（りんご） 日本に古くからあるりんごは、中国からわたって 来た小さいものでした。今のような大きなりんごを 作るようになったのは、1872年にアメリカから りんごの苗を輸入してからです。北海道や東北、 長野県などに伝え、品種改良をし、よりおいしい味の りんごが作られるようにました。 りんごは、おなかの調子を良くしたり、高血圧に良い 果物です。しっかり噛んで味わって食べましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ 大根・・・三島市 ごぼう・・・青森県 里芋・・・三島市 きゅうり・・・伊豆の国市 りんご・・・青森県 |
▼ 2014/12/12(金) 中郷西調理場の給食
【給食メニュー】
 | ・ドライカレー（麦） ・牛乳 ・ビーンズグラタン ・キャベツのソテー ・トマトと卵のスープ ・果物（菊花みかん） 今月から春先まで、給食では三島産のキャベツを 使用します。箱根西麓三島野菜は標高５０ｍ以上で 空気が澄み、日差しが十分浴びる斜面に栽培されます。 箱根西麓の土は、関東ローム層という赤土で水はけが良 いので、野菜栽培には適しています。給食ではその他 白菜、ほうれん草、小松菜、大根、根深葱、さつま芋、 里芋などの三島野菜を使用します。 味わって、残(のこ)さず食(た)べましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ キャベツ・・・三島市 玉葱・・・北海道 トマト・・・三島市 ほうれん草・・・三島市 みかん・・・静岡県 |
▼ 2014/12/11(木) 中郷西調理場の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・さんまのおろしかけ ・青菜としめじの煮浸し ・みそ汁 ・大豆のふりかけ 長寿国になった日本は古くから、米、魚、大豆など 栄養バランスが良い日本食を食べ続けているためだと 考えられています。乾燥大豆の約３０%はタンパク質 です。タンパク質は人間の筋肉や内臓など体の組織を 作っている成分で生命維持に不可欠な栄養素です。 今日の「大豆ふりかけ」はひきわり大豆とちりめんじゃこ、 ゴマなどを炒めて、ご飯に合うふりかけを作りました。 ご飯と一緒に食べましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ 大根・・・三島市 さつま芋・・・三島市 小松菜・・・三島市 しめじ・・・三島市 キャベツ・・・三島市 |
▼ 2014/12/10(水) 中郷西調理場の給食
【給食メニュー】
 | ・牛乳 ・うどん ・うどん汁 ・さつま芋のかき揚げ ・ツナとほうれん草ごま和え ・果物（菊花みかん） 今日のかき揚げは箱根西麓で収穫されたさつま芋を 使用しています。さつま芋の主成分はでん粉ですが、 ビタミンやミネラル類が豊富に含まれ、食物繊維が 多いのが特徴です。特に加熱に弱いビタミンＣは でん粉に守られているため壊れにくいので、風邪の 予防や疲労回復などに効果があります。 残さず食べましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ みかん・・・沼津市西浦 さつま芋・・・三島市 ほうれん草・・・三島市 白菜・・・三島市 玉葱・・・北海道 |