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2015年2月の日記
▼ 2015/02/27(金) 中郷西調理場
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・さばの香味焼き ・大根のそぼろ ・かき卵みそ汁 ・豆乳ココアプリン 栄養食品群とは、食べ物を栄養素ごとに６つに分類 したものです。１群は、肉、魚、大豆、大豆製品で、 蛋白質が多く、筋肉や血液を作ります。２群は、牛乳、 乳製品、海草、小魚でカルシウムが多く骨や歯を作り ます。３群は、緑黄色野菜で、皮膚や粘膜の保護機能を 調節します。４群は、淡色野菜、果物で、ビタミンC や食物繊維が多く免疫力を高めます。５群は、穀類、 芋類で、炭水化物が多く、体内ですばやくエネルギー に変わります。６群は油脂類で、脂肪が多く、エネル ギー源になります。献立予定表も見てみましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ 大根・・・三島市 里芋・・・三島市 玉葱・・・北海道 葉ねぎ・・・三島市 えのき茸・・・長野県 |
▼ 2015/02/26(木) 中郷西調理場
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・ジャーチャンドーフ ・野菜スープ ・型抜きチーズ ・静岡おにまん おにまんは愛知県を中心とした東海地方で主に 食べられている「蒸しまんじゅう」です。名前の 由来は色々ありますが、さつま芋の角切りがところ どころのぞいているさまが鬼の角や鬼の持つ金棒 に似ているためと言われています。おにまんの 生地は県内産の米ペーストを使用し、さつま芋も 県内産の甘い品種が使われています。残さず食べ ましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ もやし・・・御殿場市 おにまん・・・静岡県 白菜・・・三島市 玉葱・・・北海道 人参・・・三島市 |
▼ 2015/02/25(水) 中郷西調理場
【給食メニュー】
 | ・ナン・牛乳 ・ドライカレー ・りんごサラダ ・フレンチポテト ・ミニトマト ・果物（伊予柑） 今日のナンは、いつもご飯を納入してくださる 石渡食品のパン焼き釜で作りました。 インド料理の 「ナン」はタンドールという土釜で 焼かれます。タンドールオーブンは一般家庭にはない ので、インドでも「テイクアウト」か「レストラン」 で食べられているようです。 今日はドライカレーと一緒に食べましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ 玉葱・・・北海道 キャベツ・・・三島市 きゅうり・・・群馬県 ミニトマト・・・三島市 伊予柑・・・愛媛県 |
▼ 2015/02/24(火) 中郷西調理場
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・さけのクリームソース ・コーンポテト ・ミネストローネスープ ・お茶たまごふりかけ ・フルーツゼリー 今日のクリームソースがけに使われている魚は 「鮭」です。河の上流で孵化した小魚はそのまま 海へ下り、北太平洋や北大西洋で３〜４年過ごし、 大きくなって生まれ故郷の河に産卵のために戻って きます。約80％くらいの割合で戻ってくるようです。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ じゃが芋・・・北海道 玉葱・・・北海道 キャベツ・・・三島市 しめじ・・・三島市 セロリー・・・浜松市 |