東小学校の給食

《こんだて》 むぎごはん ぎゅうにゅう いわしのソースあえ ごまあえ とんじる ＊ポイント＊ みなさんは「ひらけゴマ！」というおまじないの言葉を聞いたことがありますか。 １２００年前のアラブの物語の中に、どうしておまじないの言葉として「ゴマ」が 登場したのでしょうか？ それは「ゴマ」は持ちはこびがよく、砂漠を旅するスタミナをつけるのに大切な 食べ物だったからです。それだけではありません。昔からゴマは不思議な力 を持つ食べ物として考えられていました。 日本では仙人の食べる不老長寿の食べ物と言われてきました。 今日は野菜とゴマをあえました。

《こんだて》
さけときのこのピラフ
ぎゅうにゅう
オムレツのやさいあんかけ
みそしる

＊ポイント＊
さけは川で生まれ、海にくだったのち産卵のために再び川に戻っていきます。
旬は初夏と秋〜冬です。北海道で多くとれます。
今日はきのこと一緒に炊き上げてピラフにしました。

《こんだて》 むぎごはん ぎゅうにゅう 魚とさつまいものあげに おひたし みそしる みかん ＊ポイント＊ みそしるのわかめ わかめは海草類の仲間です。 わかめには皮膚やのど、肌を丈夫にし 髪の毛を黒くして抜けるのを防ぎます。 また、骨を丈夫にし、イライラした気持ちを 落ち着かせます。わかめには食物センイも たくさん含まれているので、お腹の中のそうじも してくれます。

《こんだて》 でんぐりめし ぎゅうにゅう ごぼうサラダ けんちんじる ぽんかん ＊ポイント＊ まぐろに含まれる鉄分は消化吸収がよく 野菜に含まれる鉄分の５〜１０倍も吸収 されやすいので、体を作る子供時代には 多く取って欲しい食材です。 今日はマグロの角切りをご飯と一緒に 炊き込んだ漁師飯です。

《こんだて》 むぎごはん ぎゅうにゅう トンクドウフ にびたし わかめスープ のりのつくだに みかん ＊ポイント＊ 生揚げは畑の肉と言われている大豆から 豆腐を作り、それを揚げた物です。 炒め物、焼き物、おでんのタネや汁物に 使われますが、今日は豚肉、しいたけ、人参 などと一緒に中華風に炒め煮をしました。