▼ 2011/12/20(火) 12月20日のこんだて
【給食メニュー】
 | 《こんだて》 麦ご飯 牛乳 煮込みハンバーグ 粉ふきいも 白菜スープ クリスマスケーキ ＊ポイント＊ 白菜スープ(白菜) 白菜は冬が旬です。冬の霜にあたった白菜は、甘みが出ていっそうおいしくなります。今日のスープは、白菜をたっぷり使って作りました。野菜を煮込むとたいへんやわらかくなり、「かさ」も減るのでたくさん食べることができます。寒い時期には体が温まる一品です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・じゃがいも(北海道産) ・白菜(三島産) ・人参(三島産) ・パセリ(千葉県産) |
▼ 2011/12/19(月) 12月19日のこんだて
【給食メニュー】
 | 《こんだて》 麦ご飯 牛乳 さわらと大豆のナッツ和え 小松菜の煮浸し みそ汁 みかん ＊ポイント＊ さわらと大豆のナッツ和え(カシューナッツ) カシューナッツはインド、アフリカ、ブラジルが産地です。そのまま食べるか、お菓子の材料として使われることが多いようです。そのほか料理の炒めものなどにも利用され、中華料理では、鶏肉とカシューナッツの炒め物などがあります。ナッツ類には若返りのビタミンといわれるビタミンEが含まれています。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・しめじ(三島産) ・玉葱(北海道産) ・みかん(三ヶ日産) ・小松菜(三島産) ・葉ねぎ(三島産) 〜ふるさと給食の日〜 三島のしめじと小松菜を使って【小松菜の煮浸し】を作りました。 しゃきしゃきと新鮮な小松菜はとってもおいしいです。この小松菜は生産者の林さんから届いたものです。 |
▼ 2011/12/16(金) 12月16日のこんだて
【給食メニュー】
 | 《こんだて》 麦ご飯 牛乳 エビフライ フレンチサラダ みそ汁 ＊ポイント＊ エビフライのソース(ごま) エビフライのソースには、すりごまが入っています。 みなさんは「ひらけごま！」というおまじないの言葉を聞いたことがありますか。千年ぐらい前のアラブの物語に、どうしておまじないの言葉として「ごま」が登場したのでしょうか？ それは、ごまには神秘的な力があると考えられていたからです。また、ごまを収穫する時にさやを乾燥させると、さやがパリッと割れて、中のごまがはじけ出ます。このことから「ひらけごま！」とは、パッと勢いよく開く様子を表しているともいわれています。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・大根(三島産) ・キャベツ(三島産) ・小松菜(三島産) ・きゅうり(伊豆産) ・油揚げ(三重県産の大豆使用) |
▼ 2011/12/15(木) 12月15日のこんだて
【給食メニュー】
 | 《こんだて》 麦ご飯 牛乳 やきししゃも ひじきの炒め煮 豚汁 ミルメーク ＊ポイント＊ ひじきの炒め煮 ひじきは、北海道の南部から九州までの沿岸に生育している海藻です。海藻のなかで1番多くカルシウムを含み補給源として最適です。また、鉄分はほうれんそうの15倍も含んでいます。ひじきに多く含まれる鉄分は、大豆に多いたんぱくしつと一緒にとると、吸収がよくなります。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・里芋(三島産) ・大根(三島産) ・豆腐(三重産の大豆使用) ・人参(千葉県産) ・豚肉(静岡県産) |
▼ 2011/12/14(水) 12月14日のこんだて
【給食メニュー】
 | 《こんだて》 麦ご飯 牛乳 豆腐のカレー煮 バンサンスー チーズ ＊給食クイズ＊ 今日の豆腐のカレー煮には、にんじんが使われています。このにんじんの中で１番栄養が多く含まれているのはどの部分でしょうか？ �〆�の先っぽ ��皮 �Ｍ佞里弔浦� 正解は�△糧蕕任后� 人参の皮には、栄養が一番多く含まれています。普段使うときには皮をむいてしまいますが、にんじんの皮には、特にビタミンAが豊富です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・玉葱（北海道産） ・きゅうり（伊豆産） ・豚肉（静岡県産） ・にんじん（三島産） ・にんにく（青森県産） |