▼ 2017/11/01(水) １１月１日(水) *○○の秋*
【給食メニュー】
 ポイント《１１月の栄養目標》 今月の栄養目標は、「規則正しい食事をしよう」です。規則正しい食事といえば、主に、朝ごはん、昼ご飯、夕ご飯の、１日３回の食事を、決められた時間にとることを言います。これからもっと寒くなってきて、風邪を引きやすくなります。３回の食事のリズムと、バランスの良い食事で、風邪に負けない体を、自分でつくるようにしましょう。さて、今日の図書の紹介です。「おでんおんせんにいく」という本があります。このお話を書いた、中川さんが、「みなさんのまわりには、いろんな人がいますね。みんな違う顔をして、みんな違う声をしている。よーく見ると、歩き方や笑い方だって、みんな違います。でも、それでいいのです。色々だから面白い。おでんもそう。色々あるから楽しいの。色々あるから、嬉しいの。いろんなおでんのお話です。お楽しみに。」とメッセージがあります。ぜひ、読んでみて下さい。  ＊読書の秋＊読書週間にちなんで、給食に関連した図書の紹介をしています。  ＊音楽の秋＊今日は、小さな音楽会で、南小全体で管楽器の世界を楽しみました。  ＊食欲の秋＊今日は、音楽会のため、いつもより早めに片づけに取りかかったクラスもあったかと思います。それでも、時間内にモリモリとよく食べていました。 |  | ||
| 主な産地 ・大根(千葉県産) ・里芋(三島産) ・玉ねぎ(北海道産) ・ほうれん草(三島産) ・にんじん(北海道産)  献立・ごはん ・牛乳 ・里芋のみそおでん (うずらの卵、みそだれは別付けしました。) ・ほうれん草と卵のスープ |  |
▼ 2017/10/31(火) １０月３１日(火) *ハロウィン献立*
【給食メニュー】
| 献立 ・コーンピラフ ・牛乳 ・大豆コロッケ ・小松菜のソテー ・ミネストローネスープ ・ハロウィンデザート 主な産地・小松菜(三島産) ・玉ねぎ(北海道産) ・じゃがいも(北海道産) ・セロリー(長野県産) ・にんじん(北海道産) |  | ||
| ポイント 《ハロウィン献立》 今日はハロウィンの日です。ヨーロッパで始まったとされる民族のお祭りで、元々は「秋の収穫」を祝い、悪霊を追い出すというものでした。いまでは、日本でも定着している行事で、仮装をしてお菓子をもらう、楽しい行事となっています。今日は、ハロウィンの色をイメージしたおかずと、かぼちゃを使ったデザートにしました。今日は、本の紹介ではないですが、校長室の前にハロウィンについてのお話の掲示があります。どこの国ではじまった行事なのかも書いてあります。ぜひ、見に行ってみてください。 校長室の掲示物を見に行ったかな？ハロウィン発祥の地は、アイルランドだそうです。今日は、モリモリおかわりをして、楽しそうに給食時間を過ごす子どもたちの姿がありました。行事を楽しむことは良いことですね。 |  |
▼ 2017/10/30(月) １０月３０日(月) *大量調理*
【給食メニュー】
こんにゃくサラダのきゅうり
今日のきゅうりの量は、１０ｋｇ使用しました。大量調理となると、丁寧な作業はもちろんですが、素早さも求められます。そのため、きゅうりを半月切りにするのにも、ひと工夫があります。一本切り込みを入れたら(端はくっつけたまま少し残す。)、２〜３本をまとめて、切ります。端は最後に半月に切ります。このように、大量調理ならではの切り方があります。調理員さんたちの技が光る場面です。カミカミカレー
ひよこ豆、さつまいも、大根といった、カレーには珍しい食材を取り入れて、良く噛むカレーにしてみました。アゴの発達と、良く噛む習慣がつくと良いなという思いが込められています。
▼ 2017/10/30(月) １０月３０日(月) *楽しみ〜♪*
【給食メニュー】
| ポイント 《カミカミカレー》 カレーはインド料理です。日本には、インドからイギリスに伝わったカレーが入ってきました。ごはんにカレーをかけたものは、カレーライスと呼ばれ、日本の家庭料理の代表になっています。今日は、大根、さつまいも、ひよこ豆を入れて、よくかんで食べる「カミカミカレー」にしてみました。カレーに関連して、図書室にもたくさんの本があります。「きょうはなんてうんがいいんだろう」という物語では、きのこカレーが登場します。「ひみつのカレーライス」という物語では、カレーの種から、カレーの木を育てるお話です。ぜひ、読んでみてください。 |  | ||
| 献立 ・ごはん ・牛乳 ・カミカミカレー ・福神漬け ・こんにゃくサラダ 主な産地・玉ねぎ(北海道産) ・さつまいも(千葉県産) ・キャベツ(三島産) ・大根(三島産) ・豚肉(三島産) 今日は、給食前に、「今日の給食楽しみなんだ〜♪」と、たくさんの子どもたちに声をかけてもらえて、嬉しくなりました。昼休みも、ニコニコ笑顔で、「おいしかったよ〜♪」と声をかけてくれる子がいました。食べる前も、食べてからも、満足のいく給食をこれからも提供できるようにがんばります。 |  |
▼ 2017/10/27(金) １０月２７日(金) *たもぎたけ*
【給食メニュー】
 | 献立 ・チキンピラフ ・牛乳 ・オムレツ ・ほうれん草のソテー ・きのこのスープ 主な産地・ほうれん草(三島産) ・玉ねぎ(北海道産) ・キャベツ(三島産) ・しめじ(三島産) ・鶏肉(北海道産) 昨日と今日は、６年生の代わりに、５年生のみんなが南小の代表として委員会活動などを頑張りました。給食委員会の子たちも、６年生の分まで一生懸命活動しました。ついでに、今日の放送担当の給食委員会の子は、きのこスープに入っていた、変わったきのこ「たもぎたけ」をバッチリ覚えました！！ | ||
 | ポイント 《きのこのスープ、オムレツ、チキンピラフ》 きのこは、世界中でよく食べられており、栽培も盛んです。特有の香りやうま味、歯ごたえに人気があります。一方、毒キノコにも、殺虫剤や漢方薬として有効利用されています。きのこは、毒があるものと毒がないものの区別が難しいので、野生のきのこには、注意が必要です。今日は、干ししいたけ、えのきたけ、たもぎたけ、しめじを使った、きのこスープにしました。きのこスープのように、あたたかいスープが出てくる、「いつも一緒に」という本が図書室にあります。栗拾いの場面もあって、秋らしい絵本です。他にも、「おしゃべりなたまごやき」という物語では、今日のチキンピラフのにわとりと、オムレツのたまごが登場します。題名のとおり、たまごがおしゃべりをします。ぜひ、読んでみて下さい。 |