▼ 2016/09/09(金) ９月９日(金)
【給食メニュー】
 |  献立・ツナごはん ・牛乳 ・里芋みしまコロッケ ・ほうれん草とジャコの煮浸し ・みそ汁 ・プルーンヨーグルト  ポイント《里芋みしまコロッケ》 里芋は、日本でもっとも古い食べ物のひとつです。山芋が山に、自然にできるのに対して、里芋は里の畑でつくるので、この名前がつきました。日本人は、里芋を、米よりも前から主食のように食べていて、とても大切にしていました。今日は、みしまでとれた里芋を、コロッケにしました。 | ||
 主な産地・ほうれん草(栃木県産) ・白菜(長野県産) ・葉ねぎ(三島産) ・にんじん(北海道産) ・ちりめんじゃこ(静岡県産) |  |
▼ 2016/09/08(木) ９月８日(木)
【給食メニュー】
| 献立 ・さくらごはん ・牛乳 ・さばのカレーチーズ焼き ・エリンギソテー ・根菜の和風スープ |  | 主な産地 ・大根(青森県産) ・キャベツ(茨城県産) ・チンゲンサイ(浜松産) ・エリンギ(三島産) ・にんじん(北海道産) 今日から、日本大学短期大学部食物栄養学科から３名、南小に実習に来ています 給食時間には、５分程度栄養のお話をしてくれます。 今日は２年生の教室で行われました。みんな、真剣な顔で、一生懸命聞き、また、楽しそうに聞いている様子がありました。今日から６日間、よろしくお願いします。 | |||
 | ポイント 《さくらごはん》 『さくらごはん』は、しょうゆなどの調味料のみで作られる、炊き込みご飯です。静岡県西部地方では、家庭で作られる、なじみ深い味です。見た目は、物足りなく感じるかもしれませんが、しょうゆの香り、おこげの香ばしさなど、素朴な味わいが人気の秘密です。今日は、しょうゆの香ばしさで、ごはんをモリモリ食べられるように、さくらごはんにしました。 |  |
▼ 2016/09/07(水) ９月７日(水)
【給食メニュー】
 | 献立 ・ごはん ・牛乳 ・わかめしらすふりかけ ・さかなのレモン醤油あえ ・しめじのおひたし ・みそ汁 ポイント《さわらのレモン醤油あえ》 今日は、「さわら」という魚を使い、暑い時期でも、さっぱりと食べられるように、「レモンじょうゆ」で和える料理にしました。この料理の作り方は、魚に下味をつける、魚を揚げる、タレを作る、魚とタレを和える、４段階で出来ています。その前にも、野菜を３回洗うことや、野菜を切る作業、調味料を準備する作業など、様々な作業が合わさって、この料理ができています。給食全体で見て見ても、調理員さんたちが、たくさんの作業をこなして、みなさんのために、一生懸命作っています。ぜひ、残さず食べてください。 | ||
| 主な産地 ・ほうれん草(茨城県産) ・さわら(韓国産) ・しめじ(三島産) ・葉ねぎ(三島産) ・根深ねぎ(青森県産) |  |
▼ 2016/09/06(火) ９月６日(火)
【給食メニュー】
 | 献立 ・揚げパン ・牛乳 ・ポトフ ・フルーツジュレ ポイント《ポトフ》 今日はクイズです。ポトフは、次の３つのうち、どこの国の料理でしょうか？?イタリア ?アメリカ ?フランス ・・・・・正解は、?のフランスです。ポトフは、フランスの家庭料理のひとつです。大きめの肉と、たくさんの野菜を使い、おいしさをたっぷりと閉じ込めた、煮込み料理です。赤の仲間の食品の「肉」と、緑の仲間の食品の「野菜」が、一度に食べられる、栄養満点な料理です。人気のあげパンと一緒に、味わって食べました。 | ||
| 主な産地 ・キャベツ(群馬県産) ・じゃがいも(三島産) ・玉ねぎ(北海道産) ・鶏肉(北海道産) ・豚肉(静岡県産) |  |
▼ 2016/09/05(月) ９月５日(月)
【給食メニュー】
| 献立 ・ごはん(ビビンバ) ・牛乳 ・肉の炒め物(ビビンバ) ・ナムル(ビビンバ) ・わかめスープ ・ブルーベリーゼリー |  | ポイント 《ビビンバ》 今日は、肉の炒め物とナムルを、どんぶりのご飯にのせて、「ビビンバ」にして食べました。さて、今日のビビンバには、「牛肉」を使っています。牛肉は、豚肉や鶏肉と比べると、「鉄分」が多く含まれています。鉄分は、血液のもとになる成分です。血液は、私たちの体全体に、酸素や栄養を行き渡らせています。そのため、私たちにとって、とても大切な栄養成分です。さらに、運動した時には、血液を体中に、たくさん行き渡らせる必要があるため、貧血にならないように、鉄分の多い食べ物を、食べることも大切です。今日のナムルに入っている、「ほうれん草」も、鉄分の多い食べものです。 | |||
 | 主な産地 ・牛肉(静岡県産) ・キャベツ(群馬県産) ・玉ねぎ(北海道産) ・ほうれん草(群馬県産) ・にんじん(北海道産) |  |