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2017/07/05(水)
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もずくスープ
すいか
今日のみそ汁の具には、夏野菜の冬瓜が入っています。冬瓜は漢字では「冬の瓜」と書くのに、なぜ夏野菜なのでしょう?それは夏に収穫して、涼しいところに置いておけば冬まで保存がきくからです。昔の人にとっては、食材が少なくなる冬場の大切な栄養源だったのでしょう。
★主な食材の産地★
玉葱・・・香川県
豚肉・・・静岡県
冬瓜・・・浜松市
小松菜・・・三島市
すいか・・・函南町
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