▼ 2010/12/07(火) １２月７日の給食
【給食メニュー】
 |  今日の献立サツマイモごはん トンクドウフ 鶏肉とブロッコリーのガドガドソースサラダ みそ汁 菊花みかん 牛乳  献立のポイントさつまいもにはビタミン類が豊富にふくまれています。さつまいものビタミンはでんぷんに覆われているので調理をしてもあまり減りません。またさつまいもにはじゃがいもの２倍もの食物繊維が含まれ「便秘の解消」に役立ちます。貯蔵することにより甘みがますのも特徴です。今日はごはんといっしょに炊き込みました。 |
▼ 2010/12/06(月) １２月６日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ごはん がんもどき 切り干し大根の煮物 じゃが汁 海苔の佃煮 菊花みかん 牛乳 献立のポイント切り干し大根は、大根を切って日に干したものです。日に干された野菜は、保存がきくだけでなく太陽の光を受けて、ビタミンがたっぷり含まれています。大根の他に、さつまいも、なす、じゃがいもなどの切り干しもあります。最近はあまり家庭では食べませんが、栄養的にも優れているので、ぜひ見なおしたい食べ物です。今日は、切り干し大根の煮物です。 |
▼ 2010/12/03(金) １２月３日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ごはん 鮪と大豆のナッツ和え 白菜和え オキアミ佃煮 牛乳 献立のポイント日本人の好きな料理といえばお寿司です。寿司ネタといえばまぐろ。世界中で生産されるまぐろの３分の１を私たち日本人が消費しています。その９割を刺身として生でたべています。生で食べるのは日本人だけです。まぐろに含まれる鉄分は消化吸収がよく野菜に含まれる鉄分の５〜１０倍も吸収されやすいので体を作る子供時代には多く取って欲しい食材です。今日はマグロの角切りを油で揚げて、カシューナッツなどといっしょにあえました。 |
▼ 2010/12/01(水) １２月１日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 五目手巻き寿司 虹鱒の西京焼き ごまあえ すましじる 献立のポイント今日の五目寿司には手巻きのりがついています。手巻きのりをよく見ると、ツル ツルした面とザラザラした面があります。みなさんは、ツルツルの面とザラザラ の面のどちらが表か知っていますか？のりは、網に干して、日光にあてて作りま す。網に干して、日光にあたる面が「表」になります。ですから、のりの表は ザラザラしています。 |
▼ 2010/11/26(金) １１月２６日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 切り干し大根ご飯 がんもの煮付け 胡麻和え みそ汁 みかん 牛乳 献立のポイント 今日のごはんには切干し大根が入っています。切干し大根は大根を日光にあてて干したものです。切干し大根にはお腹の調子を整える食物繊維が多くふくまれています。今日のごはんには、切干し大根のほかに骨を強くする働きをもつ、カルシウムを多く含んだちりめんじゃこも入っています。 |