| | | **こんだて** 牛乳 麦入りご飯 焼き肉 わかめスープ お好み豆 ♪献立のポイント♪ 給食の「やきにく」には、肉だけでなく「キャベツ」「たまねぎ」「にんじん」 「ピーマン」などの野菜も使っています。 キャベツは、季節に合わせた品種がつくられ、一年中出荷されています。 春を中心に出回る春系キャベツ、冷涼地で栽培される夏秋キャベツ、寒玉ともいわれ、球がしっかり締まっている冬キャベツなどに分けられます。 春系キャベツは、内部まで黄緑色を帯びてみずみずしく、加熱せずに食べるのに良いです。冬キャベツは加熱してもくずれず、甘味が増し風味がでます。
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