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向山小学校の給食

2011/10/19(水) 10月19日の給食

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 ☆牛乳
 ☆栗ご飯(ごましお)
 ☆みしまじゃがとっと
 ☆にびたし
 ☆豆腐とチンゲンサイのスープ
 ☆柿

megaphone栗ごはん
日本の栗は『ニホングリ』という品種で、日本と朝鮮半島南部が原産地です。ニホングリは渋皮が離れにくく、果肉が割れやすく、風味が良いのが特徴です。街角でよく見かける焼いた"甘栗"は、小型で渋皮がむきやすく、果肉がしまっていて甘味が強い『中国ぐり』です。今日は『ニホングリ』を一緒に炊き込んだ『栗ごはん』です。

2011/10/19(水) 10月18日の給食

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 ☆牛乳
 ☆カレーご飯
 ☆ドライカレー
 ☆フレンチサラダ
 ☆柿
megaphoneドライカレー
カレーという言葉はインドのタミル語で「一種のソース」という意味です。インドの面積は日本の約9倍あります。カレーは熱い地方ほど辛いそうです。給食のドライカレーのルーの中には、見た目にはわかりにくいですが大豆が入っています。大豆は私たちの血や肉をつくるたんぱく質を多く含んでいます。