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2011年11月の日記
▼ 2011/11/08(火) １１月８日の給食
【給食メニュー】
 |  献立☆牛乳 ☆カレーピラフ ☆鶏肉の大豆トマトソースかけ ☆やさいスープ  カレーピラフに使うカレー粉はインドで生まれ、２０から３０種類の香辛料からできています。そのなかで色をつけるための香辛料はターメリックで、カレー粉が黄色いのはこの香辛料が入っているからです。香辛料は胃の働きを活発にして食欲を増し、食品をいたみにくくする働きがあります。 |
▼ 2011/11/07(月) １１月７日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ☆牛乳 ☆麦入りご飯 ☆ごぼう入りハッシュドポーク ☆フレンチサラダ ☆みかん ごぼう入りハッシュドポークごぼうは、もともと中国から日本に伝えられました。千数百年前に薬草として日本に入ってきました。ヨーロッパ、シベリアでも育ちますが、食べているのは、韓国と日本だけです。原産国である中国でも薬としてしかつかっていません |
▼ 2011/11/04(金) １１月４日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆トンクドウフ ☆たまごスープ ☆りんご ☆かつおふりかけ トンクドウフ 生揚げは厚揚げともいって水を切った木綿豆腐を油で揚げてつくります。血や肉のもととなる赤の食品です。良質なたんぱく質が含まれ体をつくる大切な食品です。 |
▼ 2011/11/02(水) １１月２日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ☆牛乳 ☆麦入りごはん ☆豚肉と大豆の味噌煮 ☆豆腐とチンゲンサイのスープ ☆みかん 豚肉と大豆の味噌煮豚肉は、ほかの肉と同じように、タンパク質やビタミンB２を多く含む食品です。ビタミンB2は、タンパク質や脂質、炭水化物が体内で利用される時に必要なものです。ほかの肉に比べて多く含まれているものに、ビタミンB1があります。ビタミンB1は、脚気という病気を予防する働きがあります。このように、肉によって含まれる栄養素の違いがあります。 |