▼ 2009/09/14(月) ９月１４日
【給食メニュー】
 | 献立 ごはん 牛乳 さんまの塩焼き キャベツとひじきの煮浸し 豚汁 三島産の野菜 ・里芋 ・小松菜 ・葉ねぎ | ||
 | 秋の魚といえばなんといってもさんまです。さんまは秋にとれる、形と色が刀に似ている魚という意味で、漢字で秋の刀の魚と書きます。 8月ごろまでは、北海道よりも北にいるのですが、9月ごろから太平洋がわの日本各地の岸にそって南におりてきます。南に向かいながら、さんまはまるまるふとっていき、脂がのっておいしくなります。 骨を上手のとりながら、おいしく食べましょう。 |
▼ 2009/09/11(金) ９月１１日
【給食メニュー】
 | 献立 みそラーメン 牛乳 揚げぎょうざ 小松菜と白菜のおひたし 冷凍みかん 三島の野菜 ・小松菜 ・葉ねぎ 学校のみそラーメンのおいしさの秘密をお話しします。 どうしておいしいかというと、ねりみそといって、みそと、豚肉を火を通しながらよくねって、おいしさを出しているからです。みそをねる時間はだいたい30分ぐらいで、時間をかけてねり上げます。 |
▼ 2009/09/10(木) ９月１０日
【給食メニュー】
 | 献立 中華丼 牛乳 豆腐とチンゲンサイのスープ 牛乳かん 牛乳かんは粉寒天で固めました。寒天の歴史はなんと江戸時代にさかのぼります。ところてんを寒い場所においたところ、寒さで凍りました。そのあと、乾燥と、凍るのを何日か繰り返した時に、乾物ができたそうです。それでところてんをつくったところ、前よりもおいしいものができたというお話です。その乾物が「寒天」とよばれました。 寒天はおなかの中をきれいにしてくれます。 ぷるんとおいしい牛乳かんです！ |
▼ 2009/09/09(水) ９月９日
【給食メニュー】
 | 三島産の野菜 ・葉ねぎ ・なす 「なすが苦手だけど、食べた」と言う声が何度か聞こえました。いろんな調理法ができる味わい深いなすを、好きになってほしいです。 |  | |||
| 献立 ごはん 牛乳 マーボーなす トマトと卵のスープ 梨 味付き小魚 |  | なすは夏にたくさんとれる野菜です。原産地はカレーで有名なインドです。 水分がたくさん入っているので、炒めるとかさがへります。 油とよく合うので炒め物にすると、とてもおいしくなる野菜です。なすだけを炒め火を通してから、他の材料に加えました。すこし、ぴりっとした味付けが夏においしい、マーボーなすです。 |
▼ 2009/09/08(火) ９月８日
【給食メニュー】
 | 献立 牛乳 ドライカレー 野菜サラダ 冷凍みかん（西浦産） | ||
 | ドライカレーには大豆がたっぷり入っています。乾燥大豆を一晩水に浸して、ふっくらとゆでて、細かく刻んでから入れます。 大豆には、体をつくる『たんぱく質』が肉のようにたくさん含まれているため『畑の肉』ともいわれています。 食物繊維やカルシウムも含まれていて、丈夫な体をつくるために、みなさんに、大好きになってもらいたい食品です。 |