▼ 2008/10/21(火) １０月２１日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ナン 牛乳 ドライカレー ごぼうサラダ りんご ポイント ドライカレーに使うカレー粉はインドから生まれ、２０から３０種類の香辛料からできています。そのなかで色をつけるための香辛料はターメリックで、カレー粉が黄色いのはこの香辛料が入っているからです。香辛料は胃の働きを活発にし食欲を起こさせたり食品をくさりにくくする働きがあります。 ドライカレーの中には大豆がたっぷり入っています。大豆には食物繊維やカルシウムも含まれています。 |
▼ 2008/10/20(月) １０月２０日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ごはん 牛乳 さんまのかば焼き おひたし じゃがいもと玉ねぎのみそ汁 ポイント 秋の魚といえばなんといってもさんまです。 さんまは「秋にとれる、形と色が、刀に似ている魚」という意味で漢字で秋の刀の魚と書きます。8月ごろまでは、北海道よりも北にいるのですが、9月ごろから太平洋がわの日本各地の岸にそって南におりてきます。南に向かいながら、さんまはまるまるふとっていき、脂がのっておいしくなります。 |
▼ 2008/10/17(金) １０月１７日の給食
【給食メニュー】
献立
ピザトースト
牛乳
ポトフ
フルーツカクテル
ポイント
ピザトーストはみなさんに人気のあるメニューです。パンに１枚ずつバターをぬり、ケチャップソースで味付けした具とチーズをのせて、オーブンで焼きます。カリッとおいしく焼けました。作るのに手間がかかる、特別メニューです。
ポトフも野菜のうまみがたっぷりでした。
▼ 2008/10/16(木) １０月１６日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 さけときのこのピラフ 牛乳 白花豆コロッケ 野菜ソテー ポテトスープ ポイント 今日のコロッケは白花豆コロッケです。白花豆はいんげん豆の種類の1つで、夏にはしろい花を咲かせます。主に和がしの白あんやきんとんや甘納豆に使われています。 日本に伝わったのは、江戸時代の末で、花が大きくてきれいなため、そのときは観賞用として栽培されていました。明治時代になって、食用とて栽培されるようになりました。 豆の形のかわいいコロッケです。 |
▼ 2008/10/15(水) １０月１５日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 食パン 牛乳 ポークビーンズ フレンチサラダ りんご いちごジャム ポイント ポークビーンズは、肉と大豆をトマト味で煮込んである料理です。 大豆は「畑の肉」といわれるほど、たくさんの栄養素が含まれています。食べ物を働きで分ける３色分けでは、大豆は赤のなかまなので、血や肉を作ってくれます。 今日はじゃがいもや、豚肉もたっぷり入ったポークビーンズです。ふっくらとやわらかい大豆を味わってください。 |