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北上小学校の給食

2010/09/06(月) 9月6日給食

1009061253301.jpg☆こんだて☆
ごはん(自校炊飯)
酢豚
冬瓜のスープ

♪お昼の放送
スープに入っている野菜は冬瓜といいます。きゅうりと同じ、うり科の野菜です。漢字では冬の瓜と書きますが、夏にとれます。収穫した後も、冬まで保存できるところから、冬瓜と名付けられました。95%以上が水分で、低カロリーの食材です。漢方では、体を冷まし熱を冷ます作用や、利尿作用があるのでむくみとりなどに、よいと言われています。ビタミンCが豊富なので、カゼの予防にも効果があります。
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酢豚は肉と野菜を組み合わせたみなさんにもおなじみの中華料理ですね。
豚肉とじゃが芋は揚げて、ピーマンはゆでてから他の材料と合わせます。
パイン缶はシロップも調味料として使い、さわやかな味に仕上がりました♪