▼ 2009/09/14(月) ９月１４日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯 ・鯖のカレーチーズ焼き ・野菜ソテー ・ミネストローネスープ ・牛乳 ☆鯖のカレーチーズ焼き☆ 鯖には、皮と魚肉との間に赤黒い「血合」という部分が多くあります。この血合いがたくさんある魚は、ほかにカツオ、イワシ、マグロ、サンマなどがいます。血合い肉は血をつくる大切な栄養素が多くふくまれています。 これらの魚は、長い距離をおよぐので血をいっぱいふくんだ赤い色の肉をしていて、赤身魚とよばれています。 今日は鯖にカレー粉と粉チーズにまぶして焼きました。 |