| | | **献立** 牛乳 むぎいりごはん 生あげの五目煮 具だくさん汁 くだもの
♪本日のポイント♪ 生揚げの五目煮は、ほししいたけとなまあげをたくさん使った料理です。 なまあげは、豆腐を油で揚げて作り、あつあげともいいます。 良質なたんぱく質が多く含まれ、体をつくる働きがあります。 トウフが、奈良時代に中国から伝わってきました。それ以来食べ方が工夫され、トウフから作られた食べ物もいろいろできました。生揚げもトウフから作られた食品の1つで、トウフの水分を少し抜き、油で揚げたものです。煮物や汁物など多くの料理に利用できる食品です。
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