▼ 2013/11/13(水) 11月12日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ カレーライス ビーンズサラダ 福神漬 ワインゼリー 牛乳 「ビタミン」 栄養素で「ビタミンＢ」というのは聞いたことがありますね。この「ビタミンＢには、Ｂ１、Ｂ２・・・Ｂ１２などの種類がありますが、この番号は、何の順番でしょうか？ はじめビタミンＢは、１種類と考えられていました。ところが、いろいろな種類があることが分かり、発見順に番号をつけたのです。おもに、からだに関係のあるビタミンとして、Ｂ１は、スタミナ源としてやる気を起こし、イライラを防ぐので精神的ビタミンといわれます また、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２は、脂肪やたんぱく質をエネルギーに変えてくれます。それぞれのビタミンが足りなくなると次のようなことが起ります。Ｂ１はかっけ、Ｂ２では成長が悪くなる、Ｂ６では虫歯、Ｂ２、Ｂ６では口内炎、Ｂ６、Ｂ１２では貧血です。日頃の食事から意識して食べるようにしましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 玉葱・・・北海道 じゃがいも・・・北海道 人参・・・三島市 キャベツ・・・三島市 キュウリ・・・宮崎県 |
▼ 2013/11/11(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ご飯 たらの紅葉焼き 筑前煮 すまし汁 みかん 牛乳 「ご飯をよくかむと甘く感じるのはなぜだろう。」 ご飯を長くかんでいると、だんだん甘く感じられてきます。これは唾液のなかに含まれている消化酵素のアミラーゼによって、お米のでんぷんが分解されてマルトースに変るからです。マルトースは、大変甘い成分です。甘さを感じるまでかむのは、ご飯を味わうためにも、消化吸収のためにも大変いいことです。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 蓮根・・・茨城県 ごぼう・・・三島市 玉葱・・・北海道 人参・・・三島市 みかん・・・沼津市 |
▼ 2013/11/11(月) 11月８日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ご飯 手作りハンバーグ（キノコソース） ポテトサラダ マカロニスープ 牛乳 今日のハンバーグには豚肉を使用しています。豚肉にはビタミンＢ１がたくさんあるので疲れているときや、食欲がなくイライラしているときに食べると効果があります。とくに玉ねぎやはねぎ、にんにくなどといっしょに調理してたべるとビタミンＢ１がより効率よくとれます。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ じゃがいも・・・北海道 玉葱・・・北海道 キュウリ・・・三島市 人参・・・北海道 小松菜・・・三島市 |
▼ 2013/11/07(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ご飯 魚のオーローラソース 白菜のピーナッツ和え 大根と里芋の味噌汁 フルーツゼリー 牛乳 昔からほとんど一年中あった野菜は何か分かりますか。それは大根です。最近はほとんどの野菜が栽培方法の進歩によって一年中みかけられるようになりましたが、昔は野菜によってとれる時期が決まっていました。 「大根」 夏にとれる大根は辛く、水分もあまりありません。夏にとれる大根より、秋にとれる大根のほうがみずみずしく、甘みがあってとてもおいしいそうです。今日の献立のように加熱時間の長い料理では、特にそのおいしさがわかるそうです。味わっていただきましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 大根・・・三島市 里芋・・・三島市 玉葱・・・北海道 白菜・・・茨城県 小松菜・・・三島市 |
▼ 2013/11/06(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ご飯 チリコンカン 野菜スープ さつまいものチーズケーキ 牛乳 チリコンカンは、アメリカの国民食の１つです。全米に普及したのは１９３０年代の戦争がきっかけです。肉が手に入りにくくなった際に、ひき肉にいんげん豆やトマトを入れてボリュームのある汁物仕立てにしたチリコンカンは、家庭で重宝され、広い地域で食べられるようになりました。 給食では、外国の料理がたくさん登場しますが、中でも豆・肉・野菜をたっぷりと使った煮込み料理が多いです。これは、栄養満点なので食べてほしいこと、国によって特徴のある食材、調味料を使うので味の違いを体験してほしいためです。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 白菜・・・茨城県 さつまいも・・・三島市 玉葱・・・北海道 人参・・・北海道 豚肉・・・静岡県 |