▼ 2015/12/11(金) 2015/12/11
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ごはん 春巻き 野菜のオイスター炒め もずくスープ さつま芋のチーズケーキ のりの佃煮 牛乳 もずくは、海藻の一種で、漢字表記では、藻に付くと書いて「藻付く」とも、呼ばれるそうです。いかにも体に良さそうな、もずくですが、どんな栄養があるのでしょうか。代表的な栄養素は、フコイダンです。聞いたことありますか。フコイダンは、もずくのヌルヌルの、主成分です。粘質性があり、血糖値の上昇を、ゆるやかにする、効果があると、言われています。またコレステロール値の上昇も、抑える働きが、あるそうです。生活習慣病予防にぴったりの食べ物です。今日は、スープに使用しています。 | ||
 | ←焼きたてのさつま芋のチーズケーキです。 ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（三島市 河��さん） ・三島甘藷（三島市） ・小松菜（三島市 杉正農園さん） ・人参（静岡県） ・エリンギ（三島市 長谷川園さん） ・もやし（静岡県） |
▼ 2015/12/10(木) 2015/12/10
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ごはん 魚の辛子マヨネーズ焼き 五目豆 みそ汁 りんご 牛乳 日本に古くからあるりんごは、りんご゛という小さなので中国からわたってきました。今のような大きなりんごを作るようになったのは、1872年にアメリカからりんごの苗を輸入してからです。北海道や東北、長野県などに伝え、品種改良をし、よりおいしい味のりんごが作られるようにました。お店に並んでいるいろいろな種類のりんごは日本で作られたものです。りんごは、おなかの調子を良くしたり、高血圧に良い果物です。 | ||
 | ←スチームコンベクションで焼いた魚を各クラスの食缶に配食しているところです。 ☆主な食材の産地☆ ・りんご（青森県） ・じゃが芋（北海道） ・玉ねぎ（北海道） ・ごぼう（青森県） ・小松菜（三島市 杉正農園さん） |
▼ 2015/12/09(水) 2015/12/9
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ うどん うどん汁 冬野菜のかき揚げ ツナとほうれん草のごま和え みかん 牛乳 うどんは、小麦粉(中力粉)に塩、水を加えてこねたて薄くめん状にしたものです。米食の代用食やお祝い事の時に振るまわれるの食べ物として、古くから日本全国で食べられてきました。うどんそのものは、あっさりした味なので、汁の味付けや具の種類を工夫することによって、さまざまな食べ方があります。 | ||
 | ←かき揚げは1個ずつ丁寧に揚げていきます。 ☆主な食材の産地☆ ・みかん（和歌山県） ・さつま芋（三島市） ・玉ねぎ（北海道） ・白菜（三島市） ・ほうれん草（三島市 林さん） |
▼ 2015/12/08(火) 2015/12/8
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ごはん カラフル卵焼き（ソース） さつま芋と大豆のサラダ ミニトマト みそ汁 牛乳 さつま芋の主成分はでんぷんですが、ブドウ糖や麦芽糖も多いので芋類の中で最も甘い芋といえます。日本には唐の国(今の中国)から琉球 (今の沖縄県)に伝わり、そして薩摩の国(今の鹿児島県) そして関東地方に伝わって来たため「さつまいも」と呼ばれるようになりました。今日は、三島甘藷を使ってサラダにしました。 | ||
 | ←サラダに使う三島甘藷をお釜に入れているところです。これからマヨネーズで和えていきます。 ☆主な食材の産地☆ ・ミニトマト（三島市 小林さん） ・大根（三島市 山本さん） ・三島甘藷（三島市） ・玉ねぎ（北海道） ・胡瓜（宮崎県） |
▼ 2015/12/07(月) 2015/12/7
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ 菜飯 さわらの照り焼き 含め煮 みそ汁 みかん 牛乳 こんにゃくの原料のコンニャクマンナンは、多糖類の一種で水に溶くと糊状になります。糊状にアルカリを加えると固まり、弾力のあるこんにゃくになります。こんにゃくは、低カロリーで食物繊維が豊富です。腸の働きを活発にし、体内の老廃物を外に出す効果があります。こんにゃくの種類は、「板こんにゃく」、「しらたき」、「玉こんにゃく」などがあります。今日は、板こんにゃくを使って含め煮にしました。味のしみたこんにゃくを味わって食べましょう。 | ||
 | ←塚原の杉本さんの里芋をみそ汁に使用しました。 ☆主な食材の産地☆ ・みかん（和歌山県） ・じゃが芋（北海道） ・里芋（三島市 杉本さん） ・鶏肉（岩手県） ・玉ねぎ（北海道） |