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錦田中、山田中の給食

2011/11/21(月) 今日の献立

1111211159371.jpg・ご飯(麦)
・牛乳
・ビビンバ
 (肉炒め・ごま和え・炒り卵)
・わかめスープ
・果物(みかん)
地場産物
 米、牛乳・・・三島函南産
 ほうれん草、キャベツ、小松菜・・・三島産
 豚肉、もやし、みかん・・・県内産
*代表的な韓国料理で、韓国風まぜご飯です。
「ビビン」がまぜる、「バ」がご飯の意味です。
「クッパ」のように「パ」のつくのはご飯料理です。
ビビンバは器にご飯を入れ、その上に野菜、肉、卵
などの具をのせ、盛り付けます。正式な置き方や色
どりは、朝鮮半島に古くから伝わっているそうです。
食べる時にはスプーンでよく混ぜて食べましょう。

2011/11/21(月) 今日の給食

1111211033081.jpg・ご飯(麦)
・牛乳
・三島コロッケ
・野菜ソテー
・ごま和え
・みそ汁
・型抜きレアチーズ
・果物(りんご)
地場産物
 米、牛乳・・・三島函南産
 キャベツ、小松菜、三島コロッケ・・・三島産
*今日は「ふるさと給食の日」として「三島
コロッケ」にしました。6月から7月にかけて
収穫した三島産のメークインという品種のじゃが芋
と、三島産の豚肉を使用し、作られたコロッケです。
B級グルメとしても有名ですね。じゃが芋のおいし
さを味わって食べましょう。                            
 毎月19日は食育の日です。明日は家族そろって
食事ができると良いですね。                            


2011/11/17(木) 今日の給食

1111211020241.jpg・ご飯(麦)
・牛乳
・鶏肉とさつまいもの揚げ煮
・切り昆布のピリ辛煮
・みそ汁
・納豆
地場産物
 米、牛乳・・・三島函南産
 さつま芋、人参、エリンギ、しめじ、小松菜
                    ・・・三島産
 納豆、鶏肉、古根・・・県内産
*骨の丈夫さを示す「骨量」は小学校、中学校、
高校の時期にどんどん増え、18歳頃で最大になり
ます。大人になってからは骨量はなかなか増やす
ことが出来ません。成長期にカルシウムなどの栄養素
が十分とれていないと、骨がもろくなる病気、
骨粗鬆症にかかる危険が高くなります。給食でも
毎日牛乳を飲んでいますが、小松菜やヨーグルトなど
カルシウムの多い食品を食べるようにしましょう。 

2011/11/16(水) 今日の給食

1111161202331.jpg・ご飯(麦)
・牛乳
・甘藷コロッケ(手作り)
・蒸しキャベツ(ソース)
・切り干し大根の煮物
・みそ汁
・アーモンドフィッシュ
地場産物
 米、牛乳・・・三島函南産
 さつま芋、キャベツ、しめじ、人参、小松菜・・・三島産
 豚肉・・・県内産
*今日の「甘藷コロッケ」は三島産のさつま芋を
使い、調理場で手作り「甘藷コロッケ」を作りました。
三島産のさつまいもは、甘くておいしいと評判です。
お味はどうでしょうか?
  さつま芋にはビタミンが多く含まれていますが、
でんぷんに覆われているので加熱に強く調理
してもあまり減りません。貯蔵すると甘味が増す
のも特徴です。

2011/11/15(火) 今日の給食

1111151205551.jpg・ご飯(麦)
・牛乳
・ししゃものフライ
・ひじきの炒め煮
・けんちん汁
・お茶卵ふりかけ
・果物(菊花みかん)
地場産物
 米、牛乳・・・三島函南産
 里芋、大根、人参、小松菜・・・三島産
 みかん・・・県内産
*だんだん寒さが増し、体調を崩しやすくなります。
目には見えないけれど、私たちの周りには、たくさん
の細菌やウイルスがいます。風邪や食中毒をはじめ、
いろいろな病気を引き起こします。これからの季節は
水も冷たくなるので、手洗いがおろそかになりがち
です。1人1人が手洗いをきちんとすることで、感染の
予防になります。特に、食事前、トイレの後、帰宅後は
念入りに洗いましょう。