▼ 2011/01/31(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ナン・牛乳 ・ドライカレー ・フレンチポテト ・シーフードサラダ ・りんごゼリー ＊地場産物 牛乳・・・三島函南産 人参、レタス・・・三島産 きゅうり、豚肉・・・県内産 ＊今日のナンは、いつもご飯を納入してくださる 石渡食品のパン焼き釜で作りました。 インド料理の 「ナン」はタンドールという土釜で 焼かれます。タンドールオーブンは一般家庭にはない ので、インドでも「テイクアウト」か「レストラン」 で食べられているようです。形は円形だそうです。 インド人の主食はチャパティ（全粒粉の薄焼きパン） かライスだそうです。ナンにドライカレーをつけて 食べましょう。 |
▼ 2011/01/28(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・黒はんぺんのフライ ・ほうれん草のごまじゃこ和え ・いか大根 ・お茶卵ふりかけ ・みかんゼリー ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 ほうれん草、キャベツ、人参、大根・・・三島産 いわし半片、みかんゼリー・・・県内産 ＊黒はんぺんは、静岡県の名産品です。 今日の黒はんぺんは由比産で、いわしを主原料として 魚丸ごと骨まで練り込んでつくられています。 カルシウムやビタミンＤが多く、魚の脂肪に含まれる、 ＤＨＡやＥＰＡも豊富です。脳血栓や心臓病の予防に 効果があります。食べやすいようにフライに しました。残さず食べましょう。 |
▼ 2011/01/27(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・わかめご飯（麦） ・牛乳 ・煮込みおでん ・卵のしょうゆ煮 ・れんこんサラダ ・果物（いちご） ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 大根、里芋、キャベツ・・・三島産 いちご（紅ほっぺ）・・・伊豆の国 ＊ いちごはバラ科の植物です。南米チリが原産国で、 日本には江戸時代に、いろいろな文化と一緒にオラ ンダ人によって伝えられました。５粒くらい食べると、 １日に必要なビタミンCが摂れます。 静岡の石垣いちごや、江間のいちご狩りは有名ですね。 甘酸っぱい香りと味を楽しみましょう。 今日のいちごは紅ほっぺです。 |
▼ 2011/01/26(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・さばの香味焼き ・白菜のピーナッツ和え ・豚汁 ・あさりの佃煮 ・果物（みかん） ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 白菜、小松菜、大根、里芋・・・三島産 鯖、豚肉、みかん・・・県内産 ＊白菜は英語で「チャイニーズキャベッジ」と呼ばれる ように明治時代に中国から渡ってきましたが、 日本で普及したのは昭和に入ってからだそう です。ビタミンC、カルシウム、鉄、カロテンなど冬の食卓の 鍋物には欠かせない存在です。漬物にしてもビタミン Cの損失が少なく、ミネラルも効率よく摂取できます。 今日の白菜は三島の三ツ谷地区で栽培された新鮮 でおいしい地場産の白菜です。残さず食べましょう。 |
▼ 2011/01/25(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・くじらのオーロラソース ・大根のそぼろ煮 ・みそ汁 ・果物（キウイフルーツ） ＊地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 キャベツ、さつま芋、葉ねぎ、大根 トマトソース・・・三島産 しめじ、鶏肉、干し椎茸、果物・・・県内産 ＊鯨肉の料理は、30年くらい前までは給食の 献立によく出ていました。鯨の肉は、牛肉・ 豚肉・鶏肉と比べても、高たんぱく、低脂肪、 低コレステロールとヘルシーなお肉です。 世界には84種類の鯨がいるそうです。今日は 鯨肉を油で揚げてからケチャップソースで和え ました。日本では鯨を、科学的に研究する ために捕鯨調査をしているそうです。 |