今日の給食 - 錦田中、山田中の給食

▼ 2013/02/21(木) 今日の給食

			☆献立☆ 菜めし大豆とひじきのチーズ焼きブロッコリーのドレッシングあえポトフストロベリーカスタードタルト牛乳「ブロッコリー」　ブロッコリーはカロテンとビタミンCの豊富な野菜です。ブロッコリーにふくまれている酸化をおさえる作用や、解毒作用が　ガンや　生活習慣病を予防する働きがあると注目されている野菜です。寒い今の時期が旬でおいしい野菜です。茎ブロッコリーや紫ブロッコリーなどの種類も増えているのでいろいろなブロッコリーを食べてみましょう。
			☆主な食材の産地☆ じゃが芋・・・北海道玉葱・・・北海道人参・・・三島市大根・・・三島　山本さんブロッコリー・・・静岡県

			☆献立☆ わかめラーメン餃子野菜の中華炒めキウイフルーツ牛乳「ビタミン」ビタミンは油に溶ける性質のものと、水に溶ける性質のものがあります。油に溶けるビタミンAなどは熱に強いので炒め物のように油と一緒に食べるととりやすいです。水溶性ビタミンの代表はビタミンCです。水に長くつけておくと、ビタミンCは溶けやすく酸化もしやすいので損失が大きくなります。野菜は新鮮なものを選ぶことが基本です。この時期は柑橘類などでもビタミンCが摂れるので今日の果物も残さず食べましょう。
			☆主な食材の産地☆ 玉葱・・・北海道もやし・・・御殿場市チンゲンサイ・・・浜松市人参・・・三島市キウイフルーツ・・・福岡県