| | | **献立** 麦入りご飯 牛乳 黒はんぺんフライ エリンギソテー みそ汁 みかん お茶卵ふりかけ
11月3日は文化の日でした。そこで今日は静岡県の食文化を感じる献立です。『黒はんぺん』は静岡県の中部に位置する港町『焼津』が名産で、漁師の家で生まれた 300年以上の伝統を持つ郷土食豊かな食品です。魚を丸ごと骨まで練り込んで作るため、カルシウム・ミネラル・ビタミン・DHA・EPA等が豊富に含まれています。 今日はそのほかにも三島市の箱根西麓野菜や、沼津市西浦のみかん、お茶を使ったふりかけの献立です。海と山に囲まれ、色々な食材に恵まれた静岡県を堪能してください。 |