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2010/07/02(金)
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☆冬瓜(とうがん)の栄養
冬瓜(とうがん)は、インド、東南アジアが原産だとされ
るウリ科に属する植物で、日本でも古くから栽培されてい
ました。
栄養成分は、90%以上が水分で、食物繊維が多く含ま
れています。ビタミンCやカリウムなども含まれています。
漢方では、利尿作用や、体を冷まし、熱を冷ます作用
などがあるとされ、むくみ、膀胱炎、腎臓病、発熱や糖尿
病での喉の渇きなどの症状の改善に用いられています。
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