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2013/07/18(木)
今日の給食
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麦入りごはん
牛乳
春巻き
ゴーヤの炒め物
ポテトスープ
大豆ふりかけ
雪見だいふく
沖縄では昔から、『ゴーヤの苦みには血をきれいにして、血圧を安定させる効果がある』と伝えられてきました。その伝えの通り、ゴーヤには血糖値を安定させたり、コレステロールや中性脂肪を低下させたりする効果があります。
ゴーヤは独特の苦みが特徴です。その苦みは果皮に含まれるモモルデシンとチャランチンと成分で、これが血糖値安定、コレステロール、中性脂肪低下効果のある成分です。
★今日の主な食材の産地★
じゃがいも 三島市
玉葱 佐賀県
豚肉 静岡県
豆腐 静岡県
卵 静岡県
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