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2011/02/09(水)
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☆今日のドライカレーには、大豆が入っています。
大豆1712年にオランダの植物学者ケンペルが
ヨーロッパに大豆を伝えました。その後ドイツで、
大豆は「畑の肉」とネーミングされました。それは、
大豆が肉に匹敵する量のたんぱく質を含んでい
ることがわかったからです。
ちなみに、アメリカでは大豆を「大地の黄金」と
呼んでいるそうです。
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