| | | ☆こんだて☆
・ぎゅうにゅう ・ごはん ・さんまカボスレモン煮 ・おひたし ・みそ汁 ・こんぶのつくだに
♪ポイント♪
・さんまは秋にとれる細長い魚です。江戸時代にたくさんとれ、よく食べられるようになりました。さんまの「血合(ちあ)い」と言われる色の濃い部分には、血をつくる鉄分を多く含みます。また、脂肪の中には、血液をきれいにする、「エイコサペンタエンサン」が含まれています。今日は、骨までしっかりと食べられるように、かぼすとレモンでさっぱりと味付けがしてある、煮魚にしました。ごはん、おかず、ごはん、おかずと、交互に食べて、味わってみましょう。
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