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2010/12/14(火)
12月14日のこんだて
【
給食メニュー
】
《こんだて》
むぎごはん
ぎゅうにゅう
マグロと大豆のナッツあえ
きゃべつのソテー
しめじスープ
かつおはいがふりかけ
*ポイント*
「がんも」とは「がんもどき」を略した呼び名で、
水気をしぼった豆腐にすったヤマイモ、ニンジン、
ゴボウ、シイタケ、コンブ、ギンナンなどを
混ぜ合わせて丸く成型し油で揚げたものです。
がんもどきは、もともと精進料理で肉の代用品して
作られたものです。
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