▼ 2011/02/02(水) ２月２日のこんだて
【給食メニュー】
| 《こんだて》 むぎごはん ぎゅうにゅう とうふのチリソース わんたんスープ ＊ポイント＊ 豆腐のチリソースの豆腐 大豆から作られた豆腐は、食べた分が ほとんど無駄なく栄養になり、その消化 吸収率は９５パーセントです。 とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、 加熱してから布でこします。 こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて 作ります。このときの絞りかすがおからです。 今日は、豆腐をピリッと辛いチリソースで 味付けした豆腐のチリソースです |  |