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東小学校の給食

2013/05/17(金) 5月17日の給食

1305171221051.jpg☆今日のこんだて☆

牛乳 
ごはん
マーボドウフ
フレンチサラダ


☆ポイント☆

マーボーどうふは中国四川料理のひとつで、ひき肉と赤唐辛子、豆板醤などを使い、炒め、鶏ガラスープで豆腐を煮た料理です。四川省は気候が寒いので辛い味付けの料理が多くなっています。乏しいあり合わせの材料を使って来客向けに作ったのが始まりとされています。

1305171221052.jpg☆主な食材の産地☆

・豆腐(静岡産)
・キャベツ(三島産)
・たまねぎ(佐賀産)
・豚肉(三島産)
・レタス(徳島産)