| | | ☆今日の献立☆ ・牛乳 ・麦ご飯 ・昆布の佃煮 ・ししゃもフライ ・切り干し大根と豚肉の炒め物 ・味噌汁 ・みかん
♪献立のポイント♪ <切り干し大根と豚肉の炒め物> 干した大根は、古くから作られてきた保存食のひとつです。日に干すことにより、長くもつようになることと、生のダイコンとは違う独特の風味や甘味、かみ応えが生まれ、食物繊維やカルシウムなどの栄養が増えます。今日はソース味にしました。
主な食材の産地 ・みかん(西浦産) ・キャベツ(群馬県産) ・葉ねぎ(生産者の山田さん) ・豆腐、油揚げ(静岡県産大豆) ・豚肉(三島産) |