今日の献立 麦ごはん 牛乳 みそおでん 煮びたし くだもの(菊花ぽんかん) ちりめん佃煮 ひとくちメモ 今日のひとくちメモは、みそおでんの『こんにゃく』についてです。 おでんの中のこんにゃくは、サトイモ科の植物の球根「こんにゃくいも」からつくられる加工食品です。 日本の主な産地は群馬県ですが、原産地はインドシナ半島といわれています。 食物センイが多く含まれ、お腹の調子を整える働きをします。 昔の人はこんにゃくを「おなかの砂おろし」「胃のほうき」と言い、体内の毒さらしとしてこんにゃくをたべていたといわれています。