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2011年12月の日記
▼ 2011/12/07(水) １２月７日 今日は持久走記録会、頑張った子どもたちに給食室からも甘い「手作りりんごケーキ」でねぎらいました。
【月間献立表】
 | １２月７日 給食献立 うどん うどん汁 桜えびかき揚げ ごまあえ 手作りりんごケーキ 乳酸菌飲料 かき揚げになっている桜えびは静岡県の由比が主な産地です。４月ごろが漁の最盛期で、透明な桜色の小さなエビでカルシウムがたくさん含まれています。 | ||
 | 食材の主な産地 キャベツ（丹那） 白菜（三島） ほうれんそう（丹那） 根深ねぎ（長泉） はねぎ（三島） |
▼ 2011/12/06(火) １２月６日 魚と大豆のナッツあえは中華料理の鶏肉とカシューナッツのいためものをアレンジした献立です。鶏肉を魚に換え大豆を加えたところが給食らしいところです。
【給食メニュー】
 | １２月６日（火）給食献立 牛乳 麦飯 魚と大豆のナッツあえ 三色あえ 野菜スープ のりつくだ煮 カシューナッツは、ブラジル、インド、アフリカが産地です。そのままでも美味しく食べられますが、お菓子の材料などでしばしば使われます。ナッツ類には若返りのビタミンと言われるビタミンEが含まれています。 | ||
 | 主な食材の産地 ・キャベツ（丹那） ・玉葱（北海道） ・チンゲンサイ（浜松） ・胡瓜（沼津） ・白菜（茨城） |
▼ 2011/12/05(月) １２月献立表
【月間献立表】
師走になり、今年も残り３０日を切ってしまいました。なにかと慌ただしい毎日ですが、忙しい１２月を元気に乗りこえたいと思います。給食も冬献立のすき焼きご飯、かにめし、いか大根、など冬においしいメニューが登場してきます。最終日なにより子どもたちが楽しみにしているケーキですが、チョコレートとクリーム希望をとったところ３３０対１５０でチョコが人気でした。１か月前から楽しみにしている給食最終日のケーキです。
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▼ 2011/12/05(月) １２月５日 牛蒡もピラフの具にすれば洋風になります。
【給食メニュー】
 | １２月５日（月）給食献立 牛乳 鶏牛蒡ピラフ スイートポテトサラダ えのきスープ みかん ピラフに入っている牛蒡は独特の歯ごたえと香りがあり、日本では昔から食べられていますが、他国ではほとんど食べられていない、日本的な野菜といえます。 | ||
 | 主な食材の産地 ・キャベツ（丹那） ・さつまいも（千葉） ・胡瓜（三島） ・玉葱（北海道） ・みかん（西浦） |
▼ 2011/12/02(金) １２月２日 日本型食事のスタイルは、はしで上手に食べます。食べ物の味、香り、舌ざわりをよく味わうことができます。
【給食メニュー】
 | １２月２日（金） 牛乳 鯖みそ煮 青菜のピーナッツあえ すまし汁 りんご 鯖は江戸時代は高級魚として毎年七夕には将軍様に献上していました。今は大衆魚となり家庭の食卓にも多くのるようになりました。 | ||
 | 主な食材の産地 ・ほうれんそう（丹那） ・白菜（三島） ・はねぎ（三島） ・りんご（青森） ・豆腐（大豆は県内産を使用） | ||
 | 調理室の様子 煮たっている調味液の中に鯖を並べて煮ます。 |