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2014/02/24(月)
・・ ねっとり ・・ さといもみしまコロッケ
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さといもみしまコロッケ
切り干し大根と豚肉の炒め物
かきたまみそ汁
ひとくちメモ
里芋は、日本でもっとも古い野菜の一つで、さいばいの始まりは古すぎて分らないほどです。日本人の祖先が日本にやってきたときに、一緒にやってきたともいわれています。里芋という名は、山いもが山に自然にできるいもなのに対して、里の畑で作るいもなので「里のいも」とよばれたことからつきました。
三島で採れた里芋をコロッケにしました。ねっとりした食感をたのしんでください。
主な食材の産地
・ もやし(御殿場市産)
・ キャベツ(愛知県産)
・ たまねぎ(北海道産)
・ にんじん(千葉県産)
・ はねぎ(静岡県産)
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