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2015年5月の日記
▼ 2015/05/15(金) 鯖がカリッと揚がりました！！
【給食メニュー】
 |  今日の献立 牛乳 麦ごはん さばのおろしがけ ごまあえ みそ汁  ひとくちメモ  大根の原産は地中海東部とされ、西はヨーロッパ・東は中国そして日本へ伝わりました。大根は同じ種をまいても、土地や気候により味や形が変わってきます。江戸時代には参勤交代などで、全国各地への人の往来により１５０種以上の多数の品種が生まれ、“ご当地大根”は冬や飢饉に備える大切な保存食にもちいられました。大根には消化を助けるジアスターゼが豊富に含まれています。また葉にも皮膚や粘膜を守るカロテンやビタミンCが含まれて、かぜ予防になります | ||
 |  主な食材の産地 ・ こまつな（三島市産 生産者の杉正農園さん） ・ キャベツ（三島市産） ・ だいこん（三島市産） ・ たまねぎ（長崎県産） ・ はねぎ（三島市産） ・ にんじん（静岡県産） |
▼ 2015/05/14(木) ごぼうでかみかみ！！
【給食メニュー】
 | 今日の献立 牛乳 麦ごはん じゃがいもとウィンナーのトマト煮 ごぼうサラダ ひとくちメモ たまねぎは４月から５月が旬で「新たまねぎ」とよばれています。三島でもたくさん作られています。たまねぎは、いろいろな料理によく使われます。たまねぎには、血液をきれいにする働きや、つかれをとる働きがあります。今日は、じゃがいもとウィンナーのトマト煮に、たまねぎを使いました。 | ||
 | 主な食材の産地 ・ じゃがいも（長崎県産） ・ きゅうり（三島市産） ・ たまねぎ（佐賀県産） ・ トマト（三島市産） ・ にんじん（静岡県産） |
▼ 2015/05/13(水) かみかみ！！ 食べよう！！
【給食メニュー】
 | 今日の献立 牛乳 麦ごはん マーボードウフ ワンタンスープ ひとくちメモ 大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は ９５パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。マーボードウフは、ピリッとした辛味で食欲が増します。 | ||
 | 主な食材の産地 ・ キャベツ（三島市産） ・ にんじん（静岡県産） ・ たまねぎ（佐賀県産） ・ 古根（静岡県産） ・ はねぎ（三島市産） |
▼ 2015/05/12(火) 野菜たっぷりスープをのみましょう！！
【給食メニュー】
 | 今日の献立 牛乳 えびピラフ ジャーマンポテト 野菜スープ ひとくちメモ フランス料理では、スープは前菜の次にサービスとして出され、食欲を刺激するためのものとされています。具だくさんのスープには、野菜から溶け出したビタミンやミネラル、食物繊維がたくさん入っています。今日はキャベツやたまねぎ、にんじんなどが入ったスープです。 | ||
 | 主な食材の産地 ・ 小松菜（三島市産） ・ じゃがいも（長崎県産） ・ さやいんげん（三島市産） ・ キャベツ（三島市産） ・ たまねぎ（佐賀県産） |
▼ 2015/05/11(月) 大豆いっぱいのドライカレーです！！
【給食メニュー】
 | 今日の献立 牛乳 カレーごはん ドライカレー ヘルシーサラダ ひとくちメモ ドライカレーに入っている大豆には、体をつくる『たんぱく質』が肉や魚のようにたくさん含まれているため『畑の肉』ともいわれています。昔の日本人は、今のように肉をたくさん食べることができなかったため、大豆から必要な『たんぱく質』をとっていました | ||
 | 主な食材の産地 ・ キャベツ（三島市産） ・ きゅうり（三島市産） ・ たまねぎ（佐賀県産） ・ にんじん（徳島県産） ・ ピーマン（茨城県産） |